{"id":145131,"date":"2021-02-13T12:21:06","date_gmt":"2021-02-13T11:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/san-lorenzo-del-vallo-sequestrati-in-un-caseificio-3-quintali-di-formaggio\/"},"modified":"2023-01-16T17:27:48","modified_gmt":"2023-01-16T16:27:48","slug":"394522-san-lorenzo-del-vallo-sequestrati-in-un-caseificio-3-quintali-di-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/394522-san-lorenzo-del-vallo-sequestrati-in-un-caseificio-3-quintali-di-formaggio\/","title":{"rendered":"S. Lorenzo del Vallo, sequestrati in un caseificio 3 quintali di formaggi malconservati"},"content":{"rendered":"<h4>Il titolare \u00e8 stato denunciato dai carabinieri forestali di Castrovillari e Montalo Uffugo, che nei giorni scorsi hanno sottoposto a controllo il caseificio<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SAN LORENZO DEL VALLO (CS) &#8211;\u00a0 Il controllo dei carabinieri forestali \u00e8 stato disposto per verificare la corretta applicazione della normativa relativa all\u2019etichettatura e alla tracciabilit\u00e0 dei prodotti alimentari del settore lattiero caseario. Nel caseificio di San Lorenzo del Vallo \u00e8 stata trovata <strong>una cella refrigeratrice, da tempo inattiva<\/strong>, <strong>34 forme<\/strong> sferiche di <strong>formaggio<\/strong>, tutte prive di tracciabilit\u00e0, con <strong>presenza di muffa<\/strong> ed in evidente <strong>stato di cattiva conservazione<\/strong> pertanto non idonei al consumo umano.<\/p>\n<p>In una seconda cella di stoccaggio sono state sottoposte a verifica<strong> 228 forme di formaggio canestrato<\/strong>, tutte prive di relativa etichetta attestanti il lotto e la data di produzione, ed in particolare non registrati sulla scheda produzione giornaliera. Stessi prodotti, tra cui anche alcune confezioni di <strong>ricotta fresca<\/strong>, sono stati rinvenuti nel vano frigo del <strong>furgone aziendale<\/strong> pronti per essere immessi sul mercato in regime di tentata <strong>vendita porta a porta.<\/strong><\/p>\n<p>Il titolare dell\u2019impresa \u00e8 stato denunciato all\u2019autorit\u00e0 giudiziaria per violazione alla normativa sulla disciplina igienica della produzione e vendita delle sostanze alimentari. I prodotti scaduti e privi di tracciabilit\u00e0 e rintracciabilit\u00e0, per un totale di <strong>oltre 350 kg<\/strong> sono stati <strong>sottoposti a sequestro<\/strong> cautelativo e sono state elevate <strong>sanzioni per un importo totale di 3500 euro<\/strong>.<\/p>\n<h4>In un caseificio di Castrovillari sequestrate 32 forme di caciocavallo<\/h4>\n<p>Nel corso della stessa attivit\u00e0, \u00e8 stato inoltre svolta anche delle verifiche ispettive nel Comune di Castrovillari, dove all\u2019interno di un caseificio \u00e8 stato accertato il mancato rispetto della tracciabilit\u00e0 per 32 forme di caciocavallo fresco con conseguente sequestro amministrativo della merce ed una sanzione pecuniaria di 1.500 euro. Inoltre <strong>l\u2019impresa \u00e8 stata diffidata a regolarizzare i prodotti in fase di produzione<\/strong> con l\u2019apposizionedi etichette attestanti il lotto e la relativa provenienza.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-394524 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/sequestro-formaggio-forestali-02.jpg\" alt=\"\" width=\"661\" height=\"629\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il titolare \u00e8 stato denunciato dai carabinieri forestali di Castrovillari e Montalo Uffugo, che nei giorni scorsi hanno sottoposto a controllo il caseificio<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":145132,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-145131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}