{"id":151376,"date":"2021-06-26T13:00:28","date_gmt":"2021-06-26T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/in-calabria-il-progetto-per-il-recupero-di-antiche-varieta-di-fagioli\/"},"modified":"2023-01-16T17:34:45","modified_gmt":"2023-01-16T16:34:45","slug":"411551-in-calabria-il-progetto-per-il-recupero-di-antiche-varieta-di-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/411551-in-calabria-il-progetto-per-il-recupero-di-antiche-varieta-di-fagioli\/","title":{"rendered":"In Calabria il progetto per il recupero di antiche variet\u00e0 di fagioli"},"content":{"rendered":"<p>CATANZARO &#8211; La Calabria grazie alla sua conformazione e al suo clima, vanta un patrimonio genetico tra pi\u00f9 importanti in Italia. Con queste premesse e avvincenti risorse, nascono \u201ci Sigilli di Campagna Amica\u201d: veri testimonial della nostra cultura agricola. <strong>Da qualche giorno \u00e8 possibile trovare in vendita nei Mercati di Campagna Amica questi prodotti unici che sono stati censiti, fin dal 2018<\/strong>. Pezzi unici si potrebbe dire che valorizzano il prodotto ma anche il relativo custode, l\u2019agricoltore, a cui va il merito di aver continuato a conservare semi antichi, piante centenarie e razze autoctone legate da secoli alla storia delle nostre campagne. In questa direzione si \u00e8 sviluppata la <strong>collaborazione tra Coldiretti Calabria e l\u2019ARSAC<\/strong> &#8211; Centro Sperimentale Dimostrativo di Molarotta, per il recupero e la salvaguardia delle antiche variet\u00e0 di legumi calabresi che erano state quasi dimenticate.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-411580 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Coldiretti-Calabria-e-Arsac-insieme-per-recupero-di-antiche-varieta-di-fagioli-1.jpg\" alt=\"\" width=\"621\" height=\"332\" title=\"\"><\/p>\n<p>Il Progetto, nato grazie alla disponibilit\u00e0 del dott. Bruno Maiolo Direttore Generale dell\u2019ARSAC ed alla preziosa collaborazione del Direttore del Centro dott. Maurizio Turco e al suo gruppo di tecnici i dott.ri Fabio Petrillo, Marcello Bruno e Maurizio Falbo. Coldiretti Calabria, considerato l\u2019importante ruolo e i compidi affidati all\u2019\u2019ARSAC, ha fortemente voluto questa collaborazione per riportare nelle sue aziende l\u2019autenticit\u00e0, la tradizione, la qualit\u00e0 ed il valore di questi antichi prodotti, frutto di una selezione naturale e storica che rischiava di andare perduta, sotto i colpi dell\u2019omologazione e della commercializzazione.<\/p>\n<p>\u201cAffidare alle nostre Aziende, il ruolo di Custodi della nostra storia agricola \u2013 dichiara il Direttore Regionale di Coldiretti Calabria Francesco Cosentini- \u00e8 uno degli obiettivi di Coldiretti Calabria e di Campagna Amica, al quale si affianca anche l\u2019ancor pi\u00f9 ambizioso obiettivo di<strong> far riscoprire ai consumatori il valore dei nostri prodotti<\/strong>, cos\u00ec che il seme piantato oggi diverr\u00e0 nuovo seme da custodire ed allo stesso tempo da riportare come protagonista dei nei nostri Mercati e delle nostre tavole. In futuro la collaborazione interesser\u00e0 altre variet\u00e0 vegetali\u201d . Questa esigenza &#8211; aggiunge &#8211; nasce dalla consapevolezza che il patrimonio enogastronomico, cos\u00ec come la ricchezza naturale dei territori, hanno dei custodi che da sempre vivono e lavorano a contatto con la natura e curano i prodotti della terra: gli agricoltori\u201d. I<strong> prodotti coltivati e le razze allevate<\/strong> &#8211; conferma Mario Ambrogio responsabile regionale di Campagna Amica -rappresentano dei veri e propri tesori che la nostra millenaria storia ci ha tramandato e che sta a noi cittadini del nuovo millennio, valorizzare e preservare. Dopotutto l\u2019offerta del produttore agricolo viene esaltata e confermata sempre di pi\u00f9, dalla scelta di acquisto etico del consumatore. Cos\u00ec tutti ci sentiamo coinvolti in un unico percorso: preservare il patrimonio agricolo italiano e il cibo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie alla collaborazione tra Coldiretti-Campagna Amica Calabria e Arsac: il lavoro interesser\u00e0 anche altre variet\u00e0 di vegetali<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":151377,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-151376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151376\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}