CASTROVILLARI – Avviati in Comune\u00a0gli incontri con i produttori delle eccellenze agroalimentari locali che connotano il Territorio. La prima riunione si \u00e8 svolta con i produttori della Cipolla bianca, nella sala consiliare del palazzo di Citt\u00e0, nel rispetto delle misure anti Covid. Presente per l\u2019occasione l\u2019agronomo Luigi Gallo dell\u2019Arsac, Azienda Regionale per lo Sviluppo dell\u2019Agricoltura calabrese, da anni impegnato, a pi\u00f9 livelli, sulle produzioni locali e per il loro ampliamento con ricerche e studi.<\/p>\n
\u201cUna dedizione di questa Amministrazione municipale che parte da lontano – ha sottolineato il vicesindaco e assessore alle Attivit\u00e0 Produttive Nicola Di Gerio – anche con riconoscimenti specifici ad agricoltori ed approfondimenti a pi\u00f9 voci, iniziando proprio dalle risorse che si posseggono , come lo \u00e8 la Cipolla bianca, per la crescita strategica dell\u2019esistente, che aiutano ad accompagnare quell\u2019irrinunciabile qualit\u00e0, \u201cgancio\u201d per il ritorno dei visitatori e suscitatrice di ricerca, legati per ritrovare gusto e sapore unici; questo oggi \u00e8 consegnato pure alla Denominazione comunale (De.Co.) che abbiamo suggellato in Consiglio comunale per offrire l\u2019imprimatur di qualit\u00e0 alle produzioni tipiche di cui \u00e8 segnata la nostra agricoltura e che, con tale inizio, vuole battezzare il nuovo risveglio dell\u2019intrapresa in un Tempo, sicuramente difficile ma non impossibile anche per l\u2019economia oltre che per le capacit\u00e0 bisognose di indotti.\u201d<\/p>\n
La Cipolla bianca, ecotipo, con interessanti qualit\u00e0 organolettiche, che si coltiva su pochi ettari in alcune aree castrovillaresi (per cui si auspica un aumento), e che una volta disponeva di produzioni molto pi\u00f9 ragguardevoli, provenienti pure dalla Zona e dalla provincia, urge di questo percorso- \u00e8 stato detto- per valorizzare quella pregnante eredit\u00e0 rurale che ha in dote il capoluogo del Pollino e che bisogna assolutamente riguadagnare con dignit\u00e0. Fattore non di poco conto per affermare la convenienza ed opportunit\u00e0 di tali colture che un mercato e una domanda vanno sempre pi\u00f9 in cerca spinti dalla qualit\u00e0 che s\u2019impone e che un\u2019impresa, aiutata, potrebbe rafforzare facendole divenire un volano interessante per accrescere redditivit\u00e0 e produrre ricchezza da redistribuire alla comunit\u00e0. Da qui l\u2019importanza di tutelarle ed incentivarle proprio per ci\u00f2 che rappresentano, con il recupero contestuale delle Tradizioni dei luoghi di cui da sempre sono portavoce inequivocabili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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