{"id":153273,"date":"2021-07-20T13:10:38","date_gmt":"2021-07-20T11:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/i-superpoteri-del-bergamotto-loro-verde-di-calabria-nasce-il-progetto-farmaberg\/"},"modified":"2023-01-16T17:36:54","modified_gmt":"2023-01-16T16:36:54","slug":"416276-i-superpoteri-del-bergamotto-loro-verde-di-calabria-nasce-il-progetto-farmaberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/416276-i-superpoteri-del-bergamotto-loro-verde-di-calabria-nasce-il-progetto-farmaberg\/","title":{"rendered":"I superpoteri del Bergamotto, l’oro verde di Calabria. Nasce il progetto \u201cFarmaberg\u201d"},"content":{"rendered":"

CATANZARO – “Oggi presentiamo un progetto innovativo sulla valorizzazione del bergamotto<\/strong>, le cui propriet\u00e0 nutraceutiche sono ormai note perch\u00e9 la bevanda, oltre a essere gustosa, fa azione di prevenzione sul colesterolo. Riteniamo che, tramite l\u2019esempio migliore, riusciremo a cambiare questa terra e a modificarne profondamente le abitudini”.\u00a0Lo ha detto l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura,\u00a0Gianluca Gallo<\/strong>, nel corso della conferenza stampa durante la quale \u00e8 stato illustrato il progetto \u201cFarmaberg\u201d<\/strong>, che riguarda la valorizzazione dei sottoprodotti del bergamotto, lo studio dell’attivit\u00e0 ipocolesterolemica e della composizione chimica di bevande a base dell\u2019agrume.\u00a0All\u2019incontro \u2013 che si \u00e8 svolto questa mattina nella Cittadella \u201cJole Santelli\u201d di Catanzaro \u2013 hanno preso parte il dirigente generale del dipartimento Agricoltura,\u00a0Giacomo Giovinazzo<\/strong>, l\u2019amministratore dell\u2019azienda capofila,\u00a0Francesca Prattic\u00f2<\/strong>, e i professori degli Atenei partner del progetto,\u00a0Leonardo Di Donna<\/strong>\u00a0(Universit\u00e0 della Calabria, dipartimento di Chimica e Tecnologie chimiche – laboratorio \u201cQuasiora\u201d) e\u00a0Alessandra Dei Cas<\/strong>\u00a0(Universit\u00e0 di Parma, dipartimento di Medicina e Chirurgia).<\/p>\n

IL PROGETTO<\/strong><\/p>\n

Il progetto di cooperazion<\/strong>e mira a favorire il trasferimento tecnologico delle competenze acquisite dai ricercatori universitari dell\u2019Unical nel campo della filiera bergamotticola<\/strong>, attestando le qualit\u00e0 intrinseche del prodotto a base di succo di bergamotto. L\u2019attivit\u00e0 di ricerca verter\u00e0 sull\u2019individuazione e sulla quantificazione delle sostanze ad azione ipocolesterolemica (Hmg-flavonoidi) contenute nei prodotti confezionati dall\u2019azienda, e, quindi, cercher\u00e0 di fornire un\u2019evidenza clinica dell\u2019effetto di tali sostanze sui livelli del colesterolo, attraverso uno studio clinico pilota effettuato dal dipartimento di Medicina clinica e sperimentale dell\u2019Universit\u00e0 di Parma.<\/p>\n

L\u2019OBIETTIVO<\/strong><\/p>\n

Il progetto si propone di dimostrare che la bevanda innovativa a base di bergamotto prodotta dall\u2019azienda Prattic\u00f2, capofila del progetto, ha un\u2019azione di controllo e mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue, grazie alla naturale presenza di particolari composti bioattivi denominati Hmg-flavonoidi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I PARTNER<\/strong><\/p>\n

Il progetto si avvarr\u00e0 anche della supervisione del laboratorio Quasiora (Qualit\u00e0, sicurezza e origine degli Alimenti) facility Unical, finanziata nell\u2019ambito della costituzione della Rete della ricerca agroalimentare calabrese, il cui responsabile \u00e8 il professor Di Donna, e la cui principale mission \u00e8 quella di fornire un supporto alle piccole e medie imprese operanti nel settore agroalimentare, attraverso l\u2019ideazione e la messa a punto di metodologie di ricerca innovative per la qualificazione dei prodotti agroalimentari.<\/p>\n

\u00abALTRI PROGETTI FINANZIATI\u00bb<\/strong><\/p>\n

“Una delle parole chiave dell\u2019agricoltura del futuro sar\u00e0 \u201cinnovazione\u201d<\/strong>. Noi crediamo fortemente in questa misura e la finanzieremo ulteriormente. Riteniamo \u2013 ha aggiunto Gallo \u2013 che altri progetti innovativi, con approccio scientifico, dovranno vedere la luce per fare in modo che le nostre aziende possano vincere, o almeno affrontare la battaglia pi\u00f9 importante dei prossimi anni: quella della sicurezza alimentare\u00bb. \u00abIl bergamotto \u2013 ha concluso l\u2019assessore \u2013 \u00e8 un marcatore identitario della nostra regione, sul quale stiamo investendo con un bando di ulteriori tre milioni di euro. L\u2019obiettivo \u00e8 aumentare la produzione di un prodotto che ha molteplici<\/strong> usi: dall\u2019industria profumiera a quella farmaceutica e, come in questo caso, nell\u2019azione di prevenzione delle malattie cardiovascolari. Innovazione, programmazione e promozione, saranno i punti cardine dell\u2019agricoltura calabrese”.<\/p>\n

\u00abCONNESSIONE AZIENDE-UNIVERSIT\u00c0\u00bb<\/strong><\/p>\n

“Si tratta \u2013 ha detto Giovinazzo \u2013 di uno dei progetti finanziato con una misura del Psr<\/strong> che ha l\u2019obiettivo di mettere in connessione la ricerca di base, fatta dalle aziende agricole, con quella delle universit\u00e0. Si ripropone, in pratica, l\u2019utilizzo alternativo dei prodotti e di mettere in evidenza gli elementi dell\u2019innovazione in agricoltura”.<\/p>\n

\u00abINCREMENTARE QUALIT\u00c0 PRODOTTI\u00bb<\/strong><\/p>\n

\u00abL\u2019Universit\u00e0 della Calabria partecipa in doppia veste a questo progetto<\/strong>: come dipartimento di Chimica e Tecnologie chimiche e come laboratorio \u201cQuasiora\u201d. Il laboratorio \u2013 ha spiegato Di Donna \u2013 nasce con con l\u2019intento di dare supporto alle aziende dal punto di vista della ricerca, per incrementare la qualit\u00e0 dei prodotti agroalimentari calabresi. Con \u201cFarmaberg\u201d intendiamo fornire indicazione di qualit\u00e0 all\u2019azienda Prattic\u00f2<\/strong>, cercando di dimostrare che i nutraceutici presenti nel succo di bergamotto possono avere la capacit\u00e0 di contenere il colesterolo nel sangue”.<\/p>\n

LO STUDIO CLINICO<\/strong><\/p>\n

“Il nostro ruolo \u00e8 condurre uno studio clinico su soggetti sani. Dopo tre mesi \u2013 ha specificato De Cas \u2013 andremo a verificare quali saranno i risultati, soprattutto sul profilo dei benefici sul colesterolo Ldl”.<\/p>\n

\u00a0\u00abDIMOSTREREMO BENEFICI\u00bb<\/strong><\/p>\n

“Il progetto nasce da una precedente collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 della Calabria,<\/strong> perch\u00e9 la bibita da noi commercializzata era gi\u00e0 certificata dai laboratori, per la presenza di flavonoidi. Successivamente \u2013 ha evidenziato Prattic\u00f2 \u2013, abbiamo deciso di aderire con l\u2019Unical e con l\u2019Universit\u00e0 di Parma<\/strong> per la realizzazione di questo nuovo progetto estremamente innovativo, al vertice della graduatoria, per andare a dimostrare l\u2019efficacia dei benefici del bergamotto. Questa linea di prodotto sar\u00e0 sul mercato in contemporanea con l\u2019inizio del progetto”.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Illustrato il progetto che coinvolge l’Unical e l’universit\u00e0 di Parma sulla valorizzazione dei sottoprodotti del Bergamotto<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":153274,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[135],"class_list":["post-153273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","tag-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153273\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}