{"id":154664,"date":"2021-08-17T06:00:09","date_gmt":"2021-08-17T04:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/accademia-italiana-cucina-di-cosenza-branda-riconfermato-alla-guida\/"},"modified":"2023-01-16T17:38:28","modified_gmt":"2023-01-16T16:38:28","slug":"419528-accademia-italiana-cucina-di-cosenza-branda-riconfermato-alla-guida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/419528-accademia-italiana-cucina-di-cosenza-branda-riconfermato-alla-guida\/","title":{"rendered":"Accademia Italiana Cucina di Cosenza, Branda riconfermato alla guida"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211;<strong> Rosario Branda<\/strong> \u00e8 stato confermato alla guida della Delegazione di Cosenza dell&#8217;Accademia Italiana della Cucina. Ne ha dato notizia il presidente nazionale dell&#8217;Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, <strong>Paolo Petroni<\/strong>, che ha espresso apprezzamento per il lavoro svolto dalla delegazione cosentina nel triennio appena trascorso ed ha provveduto a fornire nuovi indirizzi e spunti utili ad implementare l&#8217;attivit\u00e0 dell&#8217;Accademia rivolta a <strong>tutelare le tradizioni della cucina italiana<\/strong>, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n<p>Il Delegato Branda ha provveduto ad<strong> insediare la Consulta territoriale<\/strong> che risulta composta dai vicedelegati Pietro Vivona e Franco Gentile, dal segretario tesoriere Eugenio Rogano e dai consultori Francesco Amato, Leopoldo Aristodemo, Alfonso Niccoli e Luigi Santaniello.<\/p>\n<p>Nel ringraziare il presidente dell\u2019Accademia Italiana della Cucina Paolo Petroni per la fiducia accordata con la delega della presidenza per la delegazione di Cosenza, Rosario Branda ha inteso esprimere particolare soddisfazione per il prestigioso incarico conferito all\u2019accademico onorario Ottavio Cavalcanti chiamato a dirigere il Centro Studi regionale e testimoniare \u201csentimenti di profonda gratitudine da parte di tutti gli accademici cosentini alle Accademiche Stefania Lanzillotti e Cettina Grandinetti per l&#8217;impegno appassionato ed il contributo qualificato assicurato nel tempo che, per impegni sopraggiunti, hanno deciso di rinunciare a ruoli attivi di rappresentanza\u201d. \u201c<strong>La cucina \u2013 ha ricordato Branda &#8211; \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 profonde della cultura di un Paese<\/strong>. \u00c8 il frutto della storia e del vissuto di ogni generazione, ricca sempre e comunque, diversa da regione a regione. La cucina racconta chi siamo, aiuta a riscoprire le nostre radici, si evolve ed \u00e8 pronta a rappresentarci oltre i confini territoriali perch\u00e9 \u00e8 frutto di tipicit\u00e0, tradizione ed innovazione. Occorre averne consapevolezza, per salvaguardare e tramandare questo enorme patrimonio accumulato\u201d.<\/p>\n<p>La prossima attivit\u00e0 a cui sta lavorando la Delegazione cosentina riguarda un <strong>evento sul tema accademico dell\u2019anno<\/strong> \u201cIl bosco e il sottobosco. Castagne, funghi, tartufi e frutti di bosco nella cucina territoriale\u201d da svolgere entro la terza decade del prossimo mese di ottobre. Nel corso dello stesso, si proceder\u00e0 alla consegna dei Premi nazionali attribuiti dall\u2019Accademia a produttori e ristoratori cosentini negli ultimi due anni. &#8220;Sar\u00e0 l&#8217;occasione \u2013 ha concluso Rosario Branda &#8211; per affrontare in maniera compiuta il tema proposto grazie al contributo di esperti e personalit\u00e0 rivelanti, in uno con l\u2019avvio di un <strong>progetto di valorizzazione<\/strong> e messa in rete delle eccellenze territoriali, provando a dare vita ad un sistema per la tutela e la salvaguardia di tradizioni e tipicit\u00e0&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A darne notizia il presidente nazionale dell&#8217;Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, Paolo Petroni<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":154665,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563],"tags":[],"class_list":["post-154664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154664\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}