{"id":156850,"date":"2021-10-03T09:54:19","date_gmt":"2021-10-03T07:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/tre-gelatieri-calabresi-tra-i-migliori-16-ditala-uno-e-a-san-lucido\/"},"modified":"2023-01-16T17:40:55","modified_gmt":"2023-01-16T16:40:55","slug":"424977-tre-gelatieri-calabresi-tra-i-migliori-16-ditala-uno-e-a-san-lucido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/424977-tre-gelatieri-calabresi-tra-i-migliori-16-ditala-uno-e-a-san-lucido\/","title":{"rendered":"Tre gelatieri calabresi tra i migliori 16 d&#8217;Itala. Uno \u00e8 a San Lucido"},"content":{"rendered":"<p>ANZONA DELL&#8217;EMILIA (BO) <strong>Sono 16, hanno superato 4 anni di selezioni<\/strong> a cui hanno partecipato quasi 2.000 dei loro colleghi gelatieri ed ora li aspetta la finale italiana che decreter\u00e0 i 4 che rappresenteranno l\u2019Italia alla <strong>Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters<\/strong>, il principale torneo internazionale di categoria con partner Carpigiani e Sigep \u2013 Italian Exhibition Group. Stiamo parlano del <strong>Gelato festival World Master<\/strong> che ha gi\u00e0 incoronato 3 gelatieri calabresi tra i migliori 16 in italia e che il 14 ottobre si incontreranno ad Anzola Emilia, Bologna, nella sede del Gelato Museum Carpigiani. Si tratta del <strong>\u201cKalavr\u00eca\u201d di Gianluca Marcian\u00f2<\/strong> della Gelateria Matteotti di Reggio Calabria. Una morbida crema aromatizzata con bacche di vaniglia e scorza di bergamotto, variegata da stracciatella di amarena, crumble al caramello e salsa al pistacchio. L<strong>a \u201cMandorla\u201d di Renato Marchese<\/strong> della gelateria La Mandorla di San Lucido sul Tirreno Cosentino premiato grazie ad un gelato di altissima qualit\u00e0 dal gusto morbido e delicato che ricrea ed esalta sapientemente il piacevole profumo dei mandorli in fiore e <strong>\u201cFata Morgana\u201d di Francesco Sottilaro<\/strong> della Gelateria Boccaccio di Villa San Giovanni: un intenso gelato alla mandorla con una delicata infusione di bergamotto e olio extravergine d\u2019oliva della Piana di Gioia Tauro.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/13866\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-424979\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/13866\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"363\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Ecco i nomi e la<strong> descrizione dei gusti di gelato dei 16 finalisti italiani<\/strong> che il 14 ottobre si incontreranno ad Anzola Emilia, Bologna, nella sede del Gelato Museum Carpigiani.<\/p>\n<p>Dal Trentino-Alto Adige:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cGioia verde\u201d di Elisabeth Stolz dell\u2019Osteria Hubenbauer di Varna (BZ).\u00a0<\/strong>Pochi sanno che i semi di zucca sono anche chiamati &#8220;Pistacchio&#8221; della Stiria (Austria). Quest\u2019ingrediente insolito d\u00e0 vita a un gelato cremoso all&#8217;olio di semi di zucca con semi di zucca croccanti e variegato di olio di semi di zucca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dalla Lombardia:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cRicotta, Carote e Mandorle\u201d di Andrea Riva della gelateria GelArt di Sesto San Giovanni (MI).\u00a0<\/strong>Una golosa combinazione di ricotta, carote e mandorle con un tocco di scorza d\u2019arancia;<\/li>\n<li><strong>\u201cAsprobronte\u201d di Gian Paolo Porrino della gelateria L\u2019Arte del Dolce di Vittuone (MI).<\/strong>\u00a0Il classico pistacchio di Bronte \u00e8 arricchito dalla nota fresca e leggermente acida del finger lime. Completa la guarnizione un delizioso amaretto al pistacchio realizzato dallo stesso gelatiere.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dal Piemonte:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cMerenda Sinoira\u201d di Vittorio Erniani della gelateria La Meridiana \u2013 Berlicheria d\u2019autore di Ivrea (TO).<\/strong>\u00a0Un gelato ispirato alla tradizione piemontese con pane di segale, uvetta sultanina e variegato al gianduia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dalla Liguria:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cBocca di Rosa\u201d di Marco Venturino della gelateria I Giardini di Marzo di Varazze (SV).\u00a0<\/strong>Ispirato alla famosa canzone di Fabrizio De Andr\u00e9 \u00e8 un delicato gelato al cioccolato bianco aromatizzato con acqua di rose;<\/li>\n<li><strong>\u201cSandokan\u201d di Gabriele Scarponi della gelateria Ara Macao<\/strong>\u00a0<strong>di Albisola Superiore (SV)<\/strong>, sorbetto di mango variet\u00e0 Alfonso in infusione con the verde Jasmine con cocco disidratato, zenzero, vaniglia e un tocco di basilico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dall\u2019Emilia-Romagna:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cOceano Indiano\u201d\u00a0<\/strong>di Fabio Forghieri della Gelateria dei Principi di Correggio (RE). Un profumato e prezioso gelato con vaniglia Bourbon variegato al frutto della passione con inclusioni di crumble al cacao e cannella.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Dalla Toscana:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cBlend in Rum\u201d di Gaia Mecocci della gelateria Dona Malina di Firenze<\/strong>. Un sorbetto al cioccolato 78% Costa d\u2019Avorio arricchito con gru\u00e9 di fave di cacao del Venezuela abbinato al Rum Don Diego da dosare a seconda del gusto personale di chi l\u2019assaggia con uno speciale dosatore;<\/li>\n<li><strong>\u201cAl settimo gelo\u201d di Lavinia Mannucci<\/strong>\u00a0<strong>della gelateria Caminia di Firenze<\/strong>. Gusto che prende origine da una ricetta di una torta di riso del 1470 chiamata \u00abTorta de gli addobbi\u00bb ripresa poi da Artusi nel 1891. Nella trasformazione in gelato \u00e8 stata rivisitata mantenendo un gusto ricco di riso, latte, mandorle e cedro candito.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dal Lazio:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cMeringa Illusion\u201d di Matteo Grizi di Fortini La Gelateria di Albano Laziale (Roma).\u00a0<\/strong>Delizioso gelato alla meringa con inclusioni di biscotto al limone e meringhe;<\/li>\n<li><strong>\u201cCalabria mia\u201d di Rosario Nicodemo<\/strong>\u00a0<strong>della gelateria Il Cannolo Siciliano 2 di Roma<\/strong>. Gelato al gusto cheesecake con latte e ricotta di capra, profumata al cedro con salsa di caramello salato alla liquirizia e salsa di fico d&#8217;India.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dalla Calabria:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cKalavr\u00eca\u201d di Gianluca Marcian\u00f2 della Gelateria Matteotti di Reggio Calabria<\/strong>. Una morbida crema aromatizzata con bacche di vaniglia e scorza di bergamotto, variegata da stracciatella di amarena, crumble al caramello e salsa al pistacchio;<\/li>\n<li><strong>\u201cMandorla\u201d di Renato Marchese<\/strong>\u00a0<strong>della gelateria La Mandorla di San Lucido (CS).<\/strong>\u00a0Gelato di altissima qualit\u00e0 dal gusto morbido e delicato che ricrea ed esalta sapientemente il piacevole profumo dei mandorli in fiore;<\/li>\n<li>\u201c<strong>Fata Morgana\u201d di Francesco Sottilaro della Gelateria Boccaccio di Villa San Giovanni (RC),<\/strong>\u00a0un intenso gelato alla mandorla con una delicata infusione di bergamotto e olio extravergine d\u2019oliva della Piana di Gioia Tauro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dalla Sicilia:<\/p>\n<ul>\n<li>\u201c<strong>Colomba al Mascarpone\u201d di Davide Pernaci della pasticceria Stella di Caltanissetta.\u00a0<\/strong>Un gusto goloso dove la colomba artigianale incontra il voluttuoso abbraccio del mascarpone;<\/li>\n<li><strong>\u201cNocciolfresh\u201d di Riccardo Caruso del panificio pasticceria gelateria PanDolce di S. Stefano Briga (ME)<\/strong>, un gelato alla nocciola con la fresca aggiunta di menta e inclusione di nocciole pralinate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 14 ottobre a Bologna la finale Italiana del Gelato festival World Maste che dal 2017 ha incontrato quasi 2.000 gelatieri italiani<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":156851,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-156850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156850\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}