{"id":166114,"date":"2022-03-21T09:44:06","date_gmt":"2022-03-21T08:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/cosenza-il-costo-delle-materie-prime-aumenta-panificatori-in-difficolta\/"},"modified":"2023-01-16T17:02:06","modified_gmt":"2023-01-16T16:02:06","slug":"448658-cosenza-il-costo-delle-materie-prime-aumenta-panificatori-in-difficolta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/448658-cosenza-il-costo-delle-materie-prime-aumenta-panificatori-in-difficolta\/","title":{"rendered":"Cosenza, il costo delle materie prime aumenta: panificatori in difficolt\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Quando la pandemia sembrava essere finita e si intravedeva la luce in fondo al tunnel, <strong>i venti di guerra hanno riportato una situazione di instabilit\u00e0 e di preoccupazione<\/strong>. In mezzo gli incrementi dei costi per l\u2019energia e delle materie prime che ora si stanno ulteriormente aggravando. Momenti difficili<strong> si prospettano per imprese e famiglie<\/strong> a causa di questi eventi che stanno dando luogo a effetti economico-sociali a catena potenzialmente molto seri.<\/p>\n<p>&#8220;I prezzi delle materie prime come carburante, grano, farine stanno raggiungendo livelli mai visti, <strong>scrive in una nota Confcommercio Cosenza &#8211;<\/strong> con le imprese che di queste materie prime fanno la loro fonte produttiva principale, che non riescono pi\u00f9 a sostenere i costi. Le ricadute soprattutto sul mondo dei panificatori sono particolarmente gravi. <strong>La neo costituita Assipan provincia di Cosenza<\/strong> stima che oltre all\u2019aumento registrato gi\u00e0 tra settembre e ottobre scorsi, <strong>il prezzo delle farine di grano tenero \u00e8 aumentato di un ulteriore 30%, quello delle farine di grano duro del 150%.<\/strong> Ma per valutare pienamente il quadro bisogna aggiungere gli aumenti per la produzione e per la distribuzione: +100% per il gas, +50% per l\u2019energia elettrica, +50% per il carburante, +30% per zuccheri e grassi. Inoltre, le materie prime necessarie, ad esempio, a pezzi di ricambio per i macchinari sono arrivate ad aumentare anche del 300% e le plastiche per il confezionamento del 130%. Senza contare che<strong> la scarsit\u00e0 di risorse induce i fornitori a ridurre le garanzie sulle forniture <\/strong>nonostante contratti gi\u00e0 siglati: dai 12 mesi garantiti, si \u00e8 arrivati appena a 2 mesi.<\/p>\n<p>Aumenti generalizzati che, sostengono i panificatori della provincia, non possono non avere ricadute sui prezzi di vendita al dettaglio del pane. Se cos\u00ec non fosse &#8211; conclude la nota &#8211; <strong>la sostenibilit\u00e0 economica delle nostre imprese sarebbe in serio rischio&#8221;.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Il prezzo delle farine di grano tenero \u00e8 aumentato di un ulteriore 30% quello delle farine di grano duro del 150%. Le ricadute sono gravi&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":61,"featured_media":166115,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563],"tags":[19],"class_list":["post-166114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}