{"id":172442,"date":"2022-07-08T17:15:38","date_gmt":"2022-07-08T15:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/consumiamo-piu-surgelati-940mila-tonnellate-ma-piu-costi-in-bolletta-e-inquinamento\/"},"modified":"2023-01-16T17:09:10","modified_gmt":"2023-01-16T16:09:10","slug":"464243-consumiamo-piu-surgelati-940mila-tonnellate-ma-piu-costi-in-bolletta-e-inquinamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/464243-consumiamo-piu-surgelati-940mila-tonnellate-ma-piu-costi-in-bolletta-e-inquinamento\/","title":{"rendered":"Consumiamo pi\u00f9 surgelati: +940mila tonnellate, ma pi\u00f9 costi in bolletta e inquinamento"},"content":{"rendered":"

COSENZA- Nel 2021 i cittadini italiani\u00a0 hanno incrementato visibilmente il consumo dei prodotti surgelati. <\/strong>La catena del freddo infatti ci permette di consumare prodotti di origini remote e fuori stagioni, ma ad un costo ambientale in bolletta che non pu\u00f2 essere ignorato<\/strong>. A maggior ragione in un momento in cui vengono imposte riduzioni di consumi energetici per l’alto costo del kWh<\/strong> e si prospettano ancora difficolt\u00e0 energetiche nel prossimo futuro.<\/p>\n

Aumento Consumi dei surgelati<\/h4>\n

Secondo l’ultimo report dell’Istituto Italiano degli Alimenti Surgelati<\/strong> (IIAS) gli italiani nell’ultimo anno hanno aumentato il livello dei consumi dei prodotti alimentari surgelati, che segue gi\u00e0 ad un aumento record per il periodo del 2020. In questi anni infatti vi era stato un aumento a macchia d’olio dei consumi per quanto riguarda\u00a0 i surgelati<\/strong>,\u00a0 nonostante i ristoranti siano stati per molto tempo chiusi o ad attivit\u00e0 ridotta. Solo nel 2020 sono state consumate quasi 600 mila tonnellate di cibo surgelato venduto alle famiglie italiane, arrivando a praticamente 900 mila tonnellate di cibo<\/strong> surgelato<\/strong> includendo anche le attivit\u00e0 commerciali e di ristorazione.<\/p>\n

Nonostante i primi aumenti, inerenti all’anno 2020, siano riconducibili in qualche modo all’impatto del confinamento scaturito dalla pandemia da covid, i dati per l’anno 2021 non sono di certo migliori. Il 2021 infatti ha portato ancora un aumento del 5% su queste cifre. In particolare in totale nel 2021 sono state consumate 940 mila tonnellate di cibo congelato<\/strong>, una cifra che porta a poter affermare che, in media, ogni italiano abbia consumato 16 kg di cibo congelato<\/strong> in quell’anno, 0,8kg in pi\u00f9 rispetto al 2020.<\/p>\n

I vegetali sono la fetta maggiore di questo mercato con pi\u00f9 di 250 mila tonnellate nel 2021<\/strong>, seguono i prodotti ittici (pesce, molluschi e crostacei) a 115 mila tonnellate all’anno<\/strong>. In terza posizione troviamo pizze e snack che si avvicinano alle 100 mila tonnellate di cibo<\/strong>. Particolarmente impressionante la quantit\u00e0 delle patate surgelate consumate: 83 mila tonnellate l’anno<\/strong>, un prodotto a lunga conservazione che potrebbe essere facilmente consumato fresco. Tutto questo porta ad un un mercato che ormai vale tra i 4,6 e i 4,8 miliardi di euro in Italia.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ma questo consumo di surgelati, quanto costa ?<\/h4>\n

Molto! Infatti se si pensa al mercato energetico del momento, con gli aumenti del prezzo dell’energia elettrica e l’aumento del consumo energetico per l’aumento della catena del freddo.<\/p>\n

L’indagine di ARERA<\/strong><\/p>\n

Basti pensare che ad oggi, i nuovi prezzi ARERA<\/strong> per il mercato tutelato e le sue offerte luce si fermano a 0,2959 \u20ac\/kWh<\/strong>, uno dei prezzi pi\u00f9 alti degli ultimi mesi e, soprattutto degli ultimi anni! Con questi prezzi, un piccolo congelatore casalingo di appena mezzo metro cubo di volume porta a un costo aggiuntivo di oltre 30 euro al mese con questa tariffa<\/strong> con una potenza di 300W<\/strong> e una durata mensile di 300 ore di attivit\u00e0<\/strong> ( i pi\u00f9 moderni congelatori si attivano e disattivano per mantenere la temperatura costante). Questo aumento del consumo dei surgelati ha portato anche ad un aumento del 16,8% nel 2020 e 2021 di congelatori e di frigoriferi con congelatori incluso con relativo aumento dei consumi per molte famiglie italiane.<\/strong><\/p>\n

I surgelati danneggiano l’ambiente?<\/strong><\/p>\n

Il problema della catena del freddo \u00e8 l’inquinamento. Per ogni 30 kg di prodotti surgelati si possono calcolare 390 kg di anidride carbonica secondo l’IIAS<\/strong> per l’intero processo di produzione, trasporto, refrigeramento e stoccaggio. Si pu\u00f2 facilmente quindi calcolare come rispetto allo scorso anno sono state emesse 650 mila tonnellate di CO2 solo per la catena del freddo<\/strong>.<\/p>\n

Fonte: https:\/\/www.prontobolletta.it\/news\/aumento-consumo-surgelati-costi-bolletta-inquinamento\/<\/a><\/p>\n

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Nel 2021 sono state emesse 650 mila tonnellate di CO2 solo per la catena del freddo. Questo porta a un grosso impatto ambientale e anche in bolletta<\/p>\n","protected":false},"author":68,"featured_media":172443,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-172442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/68"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/172443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=172442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=172442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}