{"id":174289,"date":"2022-08-12T16:34:41","date_gmt":"2022-08-12T14:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/aprigliano-e-la-magia-di-un-borgo-antico-tutto-pronto-per-calici-a-corte\/"},"modified":"2023-01-16T17:11:12","modified_gmt":"2023-01-16T16:11:12","slug":"469282-aprigliano-e-la-magia-di-un-borgo-antico-tutto-pronto-per-calici-a-corte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/469282-aprigliano-e-la-magia-di-un-borgo-antico-tutto-pronto-per-calici-a-corte\/","title":{"rendered":"Aprigliano e la magia di un borgo antico: tutto pronto per “Calici a Corte”"},"content":{"rendered":"

COSENZA \u2013 Alessandro Porco, sindaco di Aprigliano, apre la conferenza stampa di presentazione di Calici a Corte<\/em><\/strong> (Sala degli Stemmi, Provincia di Cosenza), svelando un piccolo aneddoto su come lui ed Enzo Barbieri, chef di fama internazionale, si siano conosciuti. \u201cUn giorno, presi il telefono, mi presentai e, senza troppi giri di parole, lo invitai a visitare Aprigliano e gli incantevoli borghi da cui \u00e8 composto. Enzo accett\u00f2 subito di buon grado\u201d. Lo chef Barbieri<\/strong> si lasci\u00f2 contaminare dalle atmosfere rarefatte di quei vicoli antichi, entr\u00f2 in contatto con l’essenza pi\u00f9 profonda degli abitanti del luogo, che gli spalancarono le porte delle loro case, facendo a gara per offrigli uno dei piatti tipici di queste parti. \u201cE’ stato un amore a prima vista\u201d<\/strong>, racconta Barbieri, rievocando la prima volta in cui, accompagnato dal sindaco, passeggi\u00f2 per le stradine di Aprigliano. <\/strong>Da quell’incontro, nel giro di poco tempo, nacque la prima edizione di Calici a Corte<\/em><\/strong>. L’evento, che prende il nome da una delle suggestive contrade del paese, registr\u00f2 uno straordinario e inaspettato successo. Tre anni dopo, quella magia sta per tornare. La lunga pausa ha fatto s\u00ec che nuove idee prendessero forma: \u201cE’ un azzardo \u2013 afferma Barbieri \u2013 perch\u00e9 abbiamo immaginato una manifestazione che non ha eguali. A partire dai sapori e dai profumi di questo angolo di Calabria, la nostra ambizione \u00e8 quella di realizzare un turismo d’elite, lento e consapevole.<\/strong> Vedrete, questa manifestazione crescer\u00e0 di anno in anno! Aprigliano \u2013 continua chef Barbieri \u2013 ha un grande potenziale, un valore aggiunto rappresentato dalla passione sconfinata che anima il giovane gruppo di amministratori, guidato dal sindaco Alessandro Porco. Un legame, quello tra lo chef di Altomonte e il Comune di Aprigliano, destinato a diventare indissolubile. \u201cL’amministrazione comunale \u2013 svela nel corso della conferenza stampa il sindaco di Aprigliano \u2013 ha deciso di conferire a Enzo Barbieri la cittadinanza onoraria,<\/strong> visto che sta contribuendo a promuovere con le sue qualit\u00e0 umane e professionali il nostro territorio. Ormai lo consideriamo un apriglianese a tutti gli effetti\u201d. In sala scoppia l’applauso. Barbieri sorride e si commuove. Poi, si entra nel vivo della presentazione. Calici a Corte<\/em><\/strong> (ricordiamo che questa \u00e8 la seconda edizione) \u00e8 in programma nei giorni 17, 18 e 19 agosto<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dalla platea qualcuno domanda il perch\u00e9 di queste date: dopotutto, siamo nel cuore dell’estate e le persone sono in giro ad affollare i pi\u00f9 rinomati luoghi di villeggiatura. \u201cNon siamo interessati alla quantit\u00e0 dei visitatori che verranno ad Aprigliano \u2013 risponde con disincanto il direttore artistico Enzo Barbieri \u2013 ma alla qualit\u00e0 delle presenze. Un turista che parteciper\u00e0 al nostro evento equivale a cento turisti che scelgono di andare da un’altra parte\u201d. Bellezza del paesaggio e qualit\u00e0 della \u201cEnzo Barbieri street-food\u201d.<\/strong> Questo il connubio della manifestazione. \u201cValorizzeremo il borgo \u2013 spiega il sindaco Alessandro Porco \u2013 riaprendo le vecchie cantine.<\/strong> Oltre alla degustazione di ottimi vini, si potranno assaporare i piatti della tradizione preparati dalle sapienti mani di chef Enzo Barbieri. Un’esperienza sensoriale unica che sar\u00e0 accompagnata dalla musica itinerante di straordinari artisti di strada\u201d. Nel corso della conferenza stampa, in realt\u00e0, il direttore artistico Enzo Barbieri e il sindaco di Aprigliano Alessandro Porco non si sbottonano. L’intento \u00e8 quello di stupire i visitatori che arriveranno, contando sull’effetto sorpresa. Poche, dunque, le anticipazioni concesse ai giornalisti, tra cui l’annuncio della presenza, nel corso di una delle tre serate, del campione del mondo di pesto genovese Sergio Muto. “Sergio \u2013 spiega il sindaco \u2013 \u00e8 nato\u00a0 ad Aprigliano. Poi si \u00e8 trasferito in Germania, dov’\u00e8 diventato un’eccellenza. Ora ritorner\u00e0 per l’occasione” Altra chicca: Poste Italiane<\/strong> dar\u00e0 il proprio contributo all’evento. L’amministrazione comunale e l’associazione \u201cCompagnia i Spaccamattuni\u201d hanno infatti richiesto uno speciale annullo filatelico<\/strong>: nella serata del 19 agosto sar\u00e0 infatti possibile timbrare con il bollo Calici a Corte 87051 Aprigliano <\/em><\/strong>le corrispondenze presentate allo stand allestito presso Palazzo Vigna. Coloro che invece vorranno ammirare lo chef Barbieri all’opera potranno andare a scovarlo nelle cucine dell’antica dimora Cribari.<\/strong> Gli eccellenti piatti della tradizione calabrese saranno accompagnati da vini della Provincia di Cosenza: re indiscusso dell’evento sar\u00e0 il magliocco. \u201cE’ un vitigno che io adoro, lo berrei anche al mattino presto al posto del latte\u201d, scherza Enzo Barbieri. Non resta allora da inserire Calici a Corte <\/em>tra gli appuntamenti da non perdere nel corso della prossima settimana. \u201cVenite ad Aprigliano \u2013 esorta il sindaco Alessandro Porco \u2013 per trascorrere una serata tranquilla, all’insegna della qualit\u00e0 e del benessere, degustando un buon vino e mangiando un buon cibo.<\/strong> La Calabria \u00e8 questa. Vi aspettiamo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’evento, che si svolger\u00e0 i prossimi 17, 18 e 19 agosto, \u00e8 frutto della sinergia tra l’amministrazione comunale e lo chef Enzo Barbieri al quale \u00e8 affidata la direzione artistica<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":174290,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[19,135],"class_list":["post-174289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia","tag-copertina","tag-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/70"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}