{"id":175195,"date":"2022-09-04T13:00:16","date_gmt":"2022-09-04T11:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/leucolea-loliva-bianca-rara-che-il-consorzio-olio-di-calabria-igp-protegge\/"},"modified":"2023-01-16T17:12:14","modified_gmt":"2023-01-16T16:12:14","slug":"471662-leucolea-loliva-bianca-rara-che-il-consorzio-olio-di-calabria-igp-protegge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/471662-leucolea-loliva-bianca-rara-che-il-consorzio-olio-di-calabria-igp-protegge\/","title":{"rendered":"Leucolea: l&#8217;oliva bianca rara che il Consorzio Olio di Calabria IGP protegge"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Tanto caratteristica quanto rara: \u00e8 <strong>l&#8217;oliva bianca<\/strong>, un&#8217;antica variet\u00e0 presente nel territorio calabrese e quasi del tutto scomparsa. Essa si differenzia per il colore che si scosta dal comune verde o nero tipico delle olive, e, proprio per questo, le viene associato il nome <strong>Leucolea<\/strong>, che significa appunto bianca oliva, per la caratteristica delle sue drupe che restano di colore bianco anche quando raggiungono la piena maturazione.<\/p>\n<p>Da tali olive si ottiene un olio chiarissimo, che in passato era chiamato <strong>&#8220;olio del Krisma&#8221;,<\/strong> utilizzato per ungere i designati alle alte cariche imperiali bizantine, nelle cerimonie per l&#8217;incoronazione degli imperatori, e soprattutto come olio sacro nelle funzioni religiose quali: battesimo, cresima, unzione dei malati, ordinazione dei sacerdoti e vescovi.<\/p>\n<p>Questo, inoltre, veniva <strong>utilizzato per alimentare le lampade nei luoghi sacri<\/strong> perch\u00e9 bruciando produce poco fumo. Per tale ragione i monaci avevano in affido la cura di questo raro frutto, che trattavano con grande spiritualit\u00e0.<\/p>\n<p>La presenza della Leucolea, infatti, \u00e8 stata riscontrata proprio nelle vicinanze di poderi che appartenevano un tempo a monasteri basiliani, diffusi in modo particolare in Calabria tra il VII e il X secolo d. C e tuttora \u00e8 amata ed apprezzata dai produttori calabresi, come il <strong>Consorzio Olio di Calabria IGP che ha a cuore la tutela dell&#8217;oro verde<\/strong> della regione. I monaci basiliani, infatti, possono essere considerati i principali precursori della cultura e della sacralit\u00e0 dell&#8217;ulivo in Calabria, diventando uno dei principali simboli della tradizione del mediterraneo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;antica variet\u00e0 presente nel territorio calabrese e quasi del tutto scomparsa da cui si ottiene un olio chiarissimo detto &#8220;Olio del Krisma&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":175196,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[19],"class_list":["post-175195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}