{"id":175931,"date":"2022-09-13T13:00:25","date_gmt":"2022-09-13T11:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/i-sapori-calabresi-conquistano-la-capitale\/"},"modified":"2023-01-16T17:13:04","modified_gmt":"2023-01-16T16:13:04","slug":"473826-i-sapori-calabresi-conquistano-la-capitale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/473826-i-sapori-calabresi-conquistano-la-capitale\/","title":{"rendered":"I sapori calabresi conquistano la Capitale"},"content":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; Una terra con circa 800 chilometri di costa non poteva mancare all&#8217;edizione 2022 di<strong> &#8220;Roma Baccal\u00e0&#8221;<\/strong>, kermesse che si \u00e8 svolta nel fine settimana nel quartiere &#8220;Garbatella&#8221;, alla quale hanno preso parte produttori provenienti da tutto il mondo. Fra questi anche<strong> la Calabria, che ha conquistato i visitatori con i suoi sapori<\/strong>.<\/p>\n<p>Nei mari calabresi, lo precisiamo, non si pesca lo stoccafisso o il baccal\u00e0, ma esistono alcuni centri nel reggino, come, ad esempio, <strong>Mammola e Cittanova<\/strong> che ne sono diventati la patria con decine di ristoranti specializzati nella cucina del famoso <strong>&#8220;pesce stocco&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Proprio per questo la presenza calabrese nella capitale ha rivestito una notevole importanza: la nostra regione ha aderito con le sue aziende, ma anche attraverso alcuni <strong>&#8220;show cooking&#8221;<\/strong>, che hanno riscosso un notevole successo. Particolarmente apprezzato dai visitatori, italiani e stranieri, l\u2019accostamento del pesce con alcuni prodotti tipici, considerati una vera e propria eccellenza enogastronomica calabrese.<\/p>\n<p>Il settore agricoltura, in Calabria, quindi, continua a crescere e ad affermarsi a livello nazionale ed internazionale. La partecipazione ad eventi come Roma Baccala, inoltre, ha permesso una promozione incrociata di prodotti e territori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Calabria ha preso parte all&#8217;edizione 2022 di &#8220;Roma Baccal\u00e0&#8221; ed il tradizionale stocco di Mammola, combinato con altri prodotti calabresi, hanno conquistato il pubblico<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":175932,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[135],"class_list":["post-175931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia","tag-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175931\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}