{"id":176611,"date":"2022-09-25T15:00:59","date_gmt":"2022-09-25T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/la-pizza-per-gabbare-il-marito\/"},"modified":"2023-02-01T19:35:09","modified_gmt":"2023-02-01T18:35:09","slug":"476012-la-pizza-per-gabbare-il-marito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/476012-la-pizza-per-gabbare-il-marito\/","title":{"rendered":"La pizza per&#8230;&#8221;gabbare il marito&#8221;. Un successo il prodotto tipico della tradizione arb\u00ebresh\u00eb"},"content":{"rendered":"<p>SPEZZANO ALBANESE (CS) &#8211; Si chiama <strong>&#8220;Gabamarita&#8221; ed \u00e8 un prodotto tipico della tradizione arb\u00ebresh\u00eb<\/strong> dal nome davvero particolare: una parola, infatti, che pare essere un misto fra l&#8217;arb\u00ebresh\u00eb ed il napoletano, che significa <strong>\u201cgabbare il marito\u201d<\/strong>. Al di l\u00e0 delle origini del nome, per\u00f2, si tratta di un prodotto che sta riscuotendo successo ed \u00e8 per questo che <strong>l&#8217;amministrazione comunale di Spezzano Albanese ha deciso di avviare una campagna di valorizzazione<\/strong>. Protagonista una grande pizzaiola calabrese, ovvero <strong>Sabrina Bianco, Miglior Pizzaiola Emergente nel 2021 per Gambero Rosso<\/strong>, che ha potuto apprendere dalla signora <strong>Rosetta Lifrieri<\/strong>, donna vestita per l\u2019occasione in costume arb\u00ebresh\u00eb, i segreti della Gabamarita.<\/p>\n<p>Si tratta, in buona sostanza, di <strong>una focaccia, condita con pomodorini, olio extravergine locale e farina di grani antichi<\/strong>. Un prodotto che va al di l\u00e0 delle caratteristiche gastronomiche e della semplicit\u00e0 o della complessit\u00e0 della ricetta: la Gabamarita \u00e8 un prodotto che riveste <strong>un significato pi\u00f9 profondo in termini pi\u00f9 umani e di condivisione<\/strong>; la sua preparazione era considerata una vera e propria festa per il quartiere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Percorso di valorizzazione per la &#8220;Gabamarita&#8221;, un pizza al pomodoro, tipica della tradizione arbereshe che sta riscuotendo sempre pi\u00f9 successo<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":176612,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[135],"class_list":["post-176611","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia","tag-video","post_format-post-format-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}