{"id":180990,"date":"2022-12-12T12:33:39","date_gmt":"2022-12-12T11:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/mense-scolastiche-la-protesta-a-corigliano-rossano-bastoncini-e-merendine-industriali\/"},"modified":"2023-01-25T11:42:04","modified_gmt":"2023-01-25T10:42:04","slug":"489062-mense-scolastiche-la-protesta-a-corigliano-rossano-bastoncini-e-merendine-industriali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/489062-mense-scolastiche-la-protesta-a-corigliano-rossano-bastoncini-e-merendine-industriali\/","title":{"rendered":"Mense scolastiche – la protesta \u00abA Co-Ro bastoncini e merendine industriali\u00bb"},"content":{"rendered":"

CORIGLIANO-ROSSANO (CS) \u2013 Presenza frequente di cibo processato e ultra processato (prosciutto, bastoncini, tonno, dessert industriale, formaggio spalmabile<\/strong>), oltre a scarsa variet\u00e0 di alimenti, ovviamente zero stagionalit\u00e0 e zero trasparenza sulla filiera corta<\/strong>. Se la Calabria si posiziona tra le ultime nel 7\/o rating dei menu scolastici<\/strong> pubblicato in questi giorni da Foodinsider<\/a>, anche la mensa di Corigliano-Rossano, con le stesse evidenziate caratteristiche negative (oggi formaggio cremoso e merendina, pasta, sugo ed insalata anonimi), pu\u00f2 essere considerata tra le peggiori d\u2019Italia.<\/p>\n

\u00c8 quanto ritorna a denunciare Lenin Montesanto, direttore dell\u2019associazione europea Otto Torri sullo Jonio<\/strong> sottolineando la gravit\u00e0 del perdurante e colpevole silenzio dell\u2019Amministrazione Comunale, in particolare dell\u2019assessore al ramo Alessia Alboresi, rispetto a tutte le diverse richieste di verifica e di trasparenza sui men\u00f9 che dallo scorso 2 novembre, data di avvio del servizio mensa nelle scuole, stanno giungendo all\u2019ente e riportate sui media.<\/p>\n

“Dallo scorso 22 novembre \u2013 ricorda \u2013 pende senza risposta alcuna anche la richiesta protocollata al Comune<\/strong> dai referenti ufficiali di genitori e docenti nominati da ciascun circolo didattico di Corigliano-Rossano di urgente convocazione della prevista commissione mensa, sia per condividere l\u2019esigenza di aggiornare il men\u00f9 secondo i criteri della variet\u00e0, stagionalit\u00e0 e territorialit\u00e0 dei prodotti;<\/strong> ma anche per avere chiarimenti sull\u2019apertura dei nuovi punti cottura<\/strong>, sulla necessit\u00e0 di riduzione dell\u2019utilizzo della plastica e dei tanto contestati piatti sigillati e sull\u2019introduzione di frutta e verdura di stagione, di cereali integrali, di ricette tradizionali, di pasti equilibrati.\u00a0A sostegno delle posizioni storiche pi\u00f9 volte ribadite da Otto Torri sullo Jonio per la promozione e tutela della sovranit\u00e0 alimentare nelle mense scolastiche \u00e8 giunta nei giorni scorsi anche la condivisione della Rete delle Commissioni Mensa Nazionale che ha rilanciato sui social l\u2019allarme maleducazione alimentare dell\u2019associazione rispetto al servizio in corso nelle terza citt\u00e0 della Calabria.<\/p>\n

\u201cDove la mensa ha una radice storica e risente di una cultura del cibo il pasto a scuola \u00e8 di alto profilo; dove invece la mensa non appartiene alla tradizione alimentare e scolastica di un territorio \u00e8 difficile trovare un menu di qualit\u00e0\u201d \u2013 sostiene Claudia Paltrinieri di Foodinsider<\/strong> commentando i risultati del monitoraggio annuale (anno scolastico 2021\/2022) sullo stato della mensa scolastica di molte citt\u00e0 italiane dal quale emerge, tra gli altri dati, che Reggio Calabria e Alessandria sono fanalino di coda nella classifica dei menu, con pi\u00f9 di 150 punti di scarto dalle prime.<\/p>\n

Il danno che l\u2019Amministrazione Comunale di Corigliano-Rossano continua a determinare col suo comportamento silente ed omissivo sulla qualit\u00e0 della mensa \u2013 scandisce il direttore di Otto Torri \u2013 resta di duplice natura.\u00a0\u00c8 \u2013 aggiunge \u2013 anzitutto di educazione alimentare e sanitario<\/strong>, considerato che per la preparazione dei piatti nelle mense viene di fatto tollerata la preferenza, da parte della societ\u00e0 affidataria, di cibi processati, di prodotti non di stagione, non territoriali e comunque non di qualit\u00e0, come merendine, succhi e formaggi industriali; fatto ancor pi\u00f9 grave in una regione che fa registrare le pi\u00f9 alte percentuali europee di obesit\u00e0 infantile e quindi di emergenza pedagogica nelle stesse famiglie.<\/p>\n

\u00c8 poi di ordine economico territoriale, se si considera che \u2013 conclude Montesanto \u2013 l\u2019importante cifra economica alla base del bando pubblico per l\u2019affidamento del servizio mensa viene di fatto sottratta alla grande rete produttiva locale e di eccellenze regionali<\/strong> e quindi all\u2019economia circolare ed alla ricchezza locale per essere destinata alle filiali delle multinazionali del cibo spazzatura; circostanza paradossale se si considera che la Calabria \u00e8 una delle regioni con la maggiore biodiversit\u00e0 d\u2019Europa, con una produzione agroalimentare straordinaria ed al tempo stesso con il maggiore tasso di emigrazione per lavoro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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