{"id":181149,"date":"2022-12-14T11:00:11","date_gmt":"2022-12-14T10:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/sagra-della-cucina-spezzanese-un-week-end-tra-enogastronomia-musica-e-cultura\/"},"modified":"2023-01-25T11:42:13","modified_gmt":"2023-01-25T10:42:13","slug":"489583-sagra-della-cucina-spezzanese-un-week-end-tra-enogastronomia-musica-e-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/489583-sagra-della-cucina-spezzanese-un-week-end-tra-enogastronomia-musica-e-cultura\/","title":{"rendered":"&#8216;Sagra della cucina spezzanese&#8217;: un week-end tra enogastronomia, musica e cultura"},"content":{"rendered":"<p>SPEZZANO DELLA SILA (CS) &#8211; Tutto pronto per l&#8217;undicesima edizione della<strong> &#8220;Sagra della cucina spezzanese<\/strong>&#8220;, l&#8217;evento grastronomico e culturale in programma<strong> sabato 17 e domenica 18 dicembre a Spezzano della Sila<\/strong>. Un viaggio tra i sapori tipici, le ricette della storia spezzanese, con l&#8217;obiettivo di <strong>riscoprire le antiche tradizioni culinarie<\/strong> e la<strong> valorizzazione del centro storico<\/strong>. La manifestazione, che si svolger\u00e0 nel <strong>rione storico di San Biagio, <\/strong>\u00e8 aperta ad imprese, associazioni ed a privati cittadini che intendono svolgere, con <strong>un proprio stand gastronomico,<\/strong> attivit\u00e0 di preparazione e degustazione dei <strong>piatti tipici della cucina tradizionale spezzanese<\/strong>.<\/p>\n<p>Piatti come la <strong>cocc\u00eca (o cucc\u00eca)<\/strong> che, tipicamente, viene preparata dal popolo spezzanese in occasione dei solenni festeggiamenti di San Francesco da Paola, ma anche <strong>cotiche e pancetta, la pizza agricola, la fagiolata<\/strong>, la zuppa di verza fino a quelli della <strong>tradizione natalizia<\/strong> come i &#8220;<strong>cullurielli&#8221; e tante altri pietanze<\/strong> che vogliono riportare, all\u2019attenzione di tutti, i <strong>piatti della tradizione spezzanese<\/strong> sempre e comunque<strong> legati alla terra e al territorio<\/strong>.\u00a0Previsto anche l&#8217;intrattenimento musicale dei<strong> BASHKIM<\/strong> che suoneranno per le strade del borgo &#8220;strimpellando&#8221; canzoni tradizionali calabresi e natalizie con le zampogne e altri strumenti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/16622\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-489595 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/16622\" alt=\"\" width=\"569\" height=\"790\" title=\"\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 17 e domenica 18 dicembre a Spezzano della Sila l&#8217;undicesima edizione della &#8216;Sagra della cucina spezzanese&#8217;<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":181150,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[19],"class_list":["post-181149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}