{"id":18514,"date":"2013-02-26T17:03:14","date_gmt":"2013-02-26T16:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=18514"},"modified":"2023-01-17T13:16:29","modified_gmt":"2023-01-17T12:16:29","slug":"6744-ricetta-del-giorno-maccarruni-aru-furnu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/6744-ricetta-del-giorno-maccarruni-aru-furnu\/","title":{"rendered":"&#8220;Maccarruni aru furnu&#8221;"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Una variante della mitica pasta al forno calabrese. Assolutamente da provare!<\/div>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">&nbsp;<strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><span style=\"font-size: 12px; line-height: 1;\">&nbsp; kg. 1 di pomodori<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; gr. 250 di capicollo o guanciale<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; aglio<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; prezzemolo<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; 1 cipolla<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; peperone rosso piccante<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; kg. 1 di maccheroni<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; pecorino grattuggiato<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; olio d&#8217;olive<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; gr. 100 di caciocavallo<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; 5 uova<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; gr. 300 di carne tritata<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">&nbsp; mollica di pane<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparate una salsa con mezzo bicchiere d&#8217;olio e poco strutto di maiale, pomodori pelati, cipolla e prezemolo tritati, dadi di capicollo o guanciale, uno spicchio d&#8217;aglio, e peperone rosso piccante spezzettato. Fate soffriggere il tutto e aggiungete solo in un secondo tempo i pomodori. Lessate in abbondante acqua dei maccheroni spezzati con le mani, che una volta cotti sistemerete a strati da condire con la salsa e cospargerete di pecorino grattuggiato, pezzetti di caciocavallo, fettine di uova sode, polpettine di carne (preparatecon carne, aglio e prezzemolo tritati, mollica di pane, un uovo intero, sale e pepe nero).Passate in forno per venti minuti circa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BUON APPETTITO!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una variante della mitica pasta al forno calabrese. Assolutamente da provare!<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":18515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-18514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}