{"id":185350,"date":"2023-02-02T12:05:37","date_gmt":"2023-02-02T11:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=185350"},"modified":"2023-02-02T12:05:37","modified_gmt":"2023-02-02T11:05:37","slug":"allerta-alimentare-per-salmonella-e-listeria-ritirato-lotto-di-salame-non-consumarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/allerta-alimentare-per-salmonella-e-listeria-ritirato-lotto-di-salame-non-consumarlo\/","title":{"rendered":"Allerta alimentare per salmonella e listeria, ritirato lotto di salame: \u00abnon consumarlo\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; Un lotto di salame crudo tradizionale a marchio Agrisalumeria Luiset \u00e8 stato <strong>ritirato dal mercato<\/strong>, in via <strong>cautelativa<\/strong>, per la possibile presenza dei batteri <strong>Salmonella e Listeria<\/strong>. L&#8217;allerta raccomanda di &#8220;non consumare e di <strong>riportare il salame nel punto vendita acquistato<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p>Il <strong>lotto<\/strong> interessato dal richiamo alimentare, come si apprende dal sito del Ministero della Salute, \u00e8 il <strong>numero 121222<\/strong> ed \u00e8 relativo al salame crudo tradizionale venduto nelle pezzature da 400 e 700 grammi.<\/p>\n<p>Il <strong>batterio della Salmonella<\/strong>, come quello della <strong>Listeria monocytogenes<\/strong>, \u00e8 tipico dei prodotti alimentari consumati crudi. Gli alimenti a rischio di esserne contaminati sono carne e salumi, uova crude, latte e derivati, frutta e verdura. Come per la maggior parte dei batteri, non sopravvivono a processi di pastorizzazione e cottura. La salmonella \u00e8 una delle cause pi\u00f9 frequenti di tossinfezioni alimentari nel mondo industrializzato ed \u00e8 responsabili di oltre il 50% del totale delle infezioni gastrointestinali. La listeriosi pu\u00f2 manifestarsi come gastroenterite acuta febbrile tipica delle tossinfezioni alimentari, ma anche in forma invasiva, con un quadro clinico severo e tassi di mortalit\u00e0 elevati soprattutto in soggetti fragili come neonati, anziani, donne gravide e adulti immunodepressi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; Un lotto di salame crudo tradizionale a marchio Agrisalumeria Luiset \u00e8 stato ritirato dal mercato, in via cautelativa, per la possibile presenza dei batteri Salmonella e Listeria. L&#8217;allerta raccomanda di &#8220;non consumare e di riportare il salame nel punto vendita acquistato&#8220;. Il lotto interessato dal richiamo alimentare, come si apprende dal sito del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":185351,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-185350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185350"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185350\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}