{"id":18919,"date":"2013-03-05T22:00:00","date_gmt":"2013-03-05T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=18919"},"modified":"2023-01-17T13:16:50","modified_gmt":"2023-01-17T12:16:50","slug":"6966-purpetti-ccu-ri-miennuli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/6966-purpetti-ccu-ri-miennuli\/","title":{"rendered":"Purpetti ccu ri miennuli"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">Una ricetta nuova per preparare le polpette, arricchite dalle mandorle tritate che conferiscono un gusto molto gradevole al piatto.<\/div>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\"><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"justify\">gr. 250 di carne di maiale tritata<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">gr. 250 di carne di vitello tritata<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">2 cucchiai di mosto cotto<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">gr. 50 di pecorino grattugiato<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">prezzemolo<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">aglio<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">cipolla<\/div>\n<div align=\"justify\">pepe nero<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">sale<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">2 uova<\/div>\n<div align=\"justify\">gr. 100 di mandorle sgusciate ridotte a listarelle<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">gr. 500 di pomodori pelati<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\n<div align=\"justify\">olio d&#8217;oliva<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tostate le mandorle in una padella per 5 minuti.&nbsp;Successivamente, tritate la cipolla, e il prezzemolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amalgamate le carni macinate con la cipolla, il prezzemolo, il mosto, aggiungete le uova sbattute e insaporite con un po&#8217; di sale e pepe. Continuate ad amalgamare fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e compatto, aggiungendo un po&#8217; di latte se il composto \u00e8 troppo denso.&nbsp;<br \/>Formate poi delle polpettine, passatele nel pangrattato e friggetele in padella con un po\u2019 di olio d\u2019oliva&nbsp;e poi passatele nel sugo di pomodoro gi\u00e0 pronto a parte. Prima di servirle infilate in esse le listarelle di mandorle, in modo che diano l&#8217;idea di un riccio di castagne.&nbsp;Fatele asciugare su una carta assorbente e spolverate un po\u2019 di prezzemolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BUON APPETITO!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricetta nuova per preparare le polpette, arricchite dalle mandorle tritate che conferiscono un gusto molto gradevole al piatto.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":18920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-18919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}