{"id":19003,"date":"2013-03-06T22:00:00","date_gmt":"2013-03-06T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=19003"},"modified":"2023-01-17T13:16:55","modified_gmt":"2023-01-17T12:16:55","slug":"7008-ravioli-ara-calavrise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/7008-ravioli-ara-calavrise\/","title":{"rendered":"Ravioli ara calavrise"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span color=\"#000000\" face=\"Arial, Helvetica, sans-serif\">Proponiamo una nuova idea per preparare i ravioli con alcuni tra gl&#8217;ingredienti tipici della cucina calabrese.<\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span color=\"#000000\" face=\"Arial, Helvetica, sans-serif\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span color=\"#000000\" face=\"Arial, Helvetica, sans-serif\">INGREDIENTI:<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per la pasta:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">500 gr farina<br \/>5 uova<br \/>1 cucchiaio olio d&#8217;oliva<br \/>sale<br \/>per il ripieno:<br \/>200 gr formaggio caciocavallo fresco silano<br \/>200 gr soppressata<br \/>3 uova<br \/>sale<br \/>pepe<br \/>80 gr formaggio pecorino grattugiato<br \/>rag\u00f9 di maiale<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sulla spianatoia preparate la pasta con la farina, le uova, l&#8217;olio e il sale e tirate le sfoglie. Per il ripieno tagliate in pezzetti il caciocavallo, la soppressata e due uova sode, legate con un uovo e aggiungete il sale e il pepe. Con un cucchiaino distribuite su ciascuna sfoglia l&#8217;impasto a mucchiettini a distanza di 7-8 cm., coprite con un&#8217;altra sfoglia, premete con le dita intorno ai mucchietti di ripieno per fare aderire bene la pasta, poi tagliate i ravioli a losanghe. fateli asciugare per alcuni minuti su una tovaglia cosparsa di farina, lessateli, sgocciolateli delicatamente e conditeli con il pecorino grattugiato e il rag\u00f9 di maiale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BUON APPETITO!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proponiamo una nuova idea per preparare i ravioli con alcuni tra gl&#8217;ingredienti tipici della cucina calabrese.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":19004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-19003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}