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ROMA <\/strong>– L’utilizzo di troppo sale a tavola \u00e8 un pericolo per il corpo, infarti e ictus. Una ricerca, coordinata dalla Yale University e svolta contemporaneamente in molti laboratori delle piu’ prestigiose universita’ del mondo,<\/p>\n <\/p>\n ha elaborato la tesi che l’eccesso di sale potrebbe aumentare anche il rischio di di malattie autoimmuni come la sclerosi multipla.<\/p>\n L\u2019Oms (Organizzazione mondiale della Sanit\u00e0) consiglia non pi\u00f9 di 5 grammi di sale al giorno, ma gli italiani ne introducono in media il doppio: solo il 14 per cento delle donne e appena il 4 per cento degli uomini non oltrepassano tali limiti. Delle regioni esaminate fino ad oggi, tutte hanno un consumo superiore ai 9 grammi negli uomini e a 7 grammi nelle donne adulte (35-79 anni). Ma le cose sono pi\u00f9 graci al Sud: in Basilicata, Calabria e Sicilia si consumano ben 12 grammi di sale al giorno, ben al di sopra anche della media dei 10 grammi al giorno. Basterebbe togliere un cucchiaino da t\u00e8 in meno di sale al giorno per evitare ben 67 mila casi di infarto e 40 mila di ictus ogni anno. Lo riporta l\u2019anteprima del convegno del Congresso dell\u2019Associazione Nazionale Medici Cardiologi Ospedalieri (Anmco), che si \u00e8 tenuto a Firenze. Pi\u00f9 controllo sulla propria tavola, la salute inizia da ci\u00f2 che mangiamo.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ROMA – L’utilizzo di troppo sale a tavola \u00e8 un pericolo per il corpo, infarti e ictus. Una ricerca, coordinata dalla Yale University e svolta contemporaneamente in molti laboratori delle piu’ prestigiose universita’ del mondo,<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":19036,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,52],"tags":[],"class_list":["post-19035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-salute-bellezza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}