{"id":19085,"date":"2013-03-07T22:00:00","date_gmt":"2013-03-07T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=19085"},"modified":"2023-01-17T13:17:00","modified_gmt":"2023-01-17T12:17:00","slug":"7049-pesce-spada-arricchitu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/7049-pesce-spada-arricchitu\/","title":{"rendered":"Pesce spada arricchitu"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tutto il sapore del pesce fresco,un piatto semplice da preparare secondo la tradizione calabrese.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">800 gr pesce spada<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">100 gr burro<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">200 gr mollica di pane<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">50 gr prezzemolo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">50 gr formaggio parmigiano grattugiato<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">origano<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">capperi tritati<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">olive verdi tritate<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">olio d&#8217;oliva<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">pomodoro<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">sale<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">pepe<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>PREPARAZIONE:<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila imburrata e spolverarlo con un po&#8217; di sale e pepe. Fare un impasto con la mollica, il prezzemolo, il parmigiano, l&#8217;origano, i capperi, le olive tritate sale, pepe ed un po&#8217; di olio (quanto basta)e il pomodoro. Ricoprire il pesce con questo impasto, mettendo sopra qualche nocciola di burro. Infornare e cuocere per circa 10 minuti, finch\u00e9 prende colore. Servire ben caldo.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>BUON APPETITO!<\/strong><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutto il sapore del pesce fresco,un piatto semplice da preparare secondo la tradizione calabrese.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":19086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-19085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}