Una ricetta regionale molto antica di tradizione contadina, imitata anche in molte altre varianti.<\/p>\n
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INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n zucchine tonde<\/p>\n formaggio Emmenthal<\/p>\n carne trita di manzo<\/p>\n 1 uovo, 2 spicchi d’aglio<\/p>\n pane grattugiato<\/p>\n formaggio parmigiano<\/p>\n sale e pepe quanto basta<\/p>\n <\/p>\n PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n Lessate le zucchine in acqua salata, dopo averle ben lavate pulite, per una diecina di minuti. Amalgamate il tutto e riempite con questo impasto le zucchine. <\/p>\n BUON APPETITO!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una ricetta regionale molto antica di tradizione contadina, imitata anche in molte altre varianti.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":19426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-19425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Levatele, fatele sgocciolare e raffreddare, quindi con un cuchiaio vuotate la zucchina della polpa interna che metterete in un tegamino con un filo d’olio, sale, pepe ed uno spicchio d’aglio. Versate la salsina ottenuta in una terrina, aggiungeteci un p\u00f2 di pane grattugiato, il parmigiano, l’uovo, la carne trita ed il formaggio emmenthal a piccoli pezzetti.<\/p>\n
A parte, spezzettate i pomodori, conditeli con uno spicchio d’aglio, il sale, l’olio ed il basilico.
Allineate le zucchine in una teglia da forno versateci sopra i pomodori conditi e fateli cuocere nel forno fino anche non saranno dorate. <\/p>\n