{"id":195778,"date":"2023-03-11T07:05:29","date_gmt":"2023-03-11T06:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=195778"},"modified":"2023-04-06T10:31:45","modified_gmt":"2023-04-06T08:31:45","slug":"grillfry-american-grill-a-rende-lunica-cucina-di-bbq-in-calabria-qui-la-carne-diventa-arte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/grillfry-american-grill-a-rende-lunica-cucina-di-bbq-in-calabria-qui-la-carne-diventa-arte\/","title":{"rendered":"Grill&Fry American Grill: a Rende l\u2019unica cucina di BBQ in Calabria. Qui la carne diventa arte"},"content":{"rendered":"

RENDE \u2013 Chi conosce Ciccio e Gioia sa quanta passione mettano nella loro attivit\u00e0 di ristorazione. Hanno iniziato dal cuore della movida cosentina, aprendo Grill&Fry American Grill<\/strong> <\/a>a piazza Santa Teresa. E il successo \u00e8 stato praticamente immediato. La ricetta? Semplice: portare un tocco di \u201cStates\u201d a Cosenza. Fuoco alle braci per far conoscere a tutti il gusto<\/strong> unico della carne all\u2019americana cotta con la tecnica del BBQ<\/strong>. Nessuna griglia, niente forni, solo ed esclusivamente cotture al barbecue.<\/p>\n

Solo i migliori tagli di carne con diversi tipi di cottura<\/h3>\n

Non una carne qualsiasi, ma solo i migliori tagli<\/strong>, con una selezione di altissima qualit\u00e0 abbinata a diversi metodi di cottura<\/strong>: affumicatura a caldo<\/strong> (detta anche all\u2019americana low & slow), diretta e indiretta<\/strong>. Quest’ultima ideale per tagli di carne di grandi dimensioni, che hanno bisogno di cuocere in maniera uniforme anche all\u2019interno. Poi, utilizzando la brace adatta, i tempi e le temperature, spezie e salse per glassare<\/strong>. Ed ecco servita una carne saporita e tenera. Il tutto arricchito con il fumo di legno,<\/strong> che conferisce alla carne un sapore affumicato che solo la cottura del barbecue sa offrire<\/strong>. Parliamo di una tecnica che richiede grandissima attenzione e tantissima pazienza se si vuole ottenere un risultato delizioso.<\/p>\n

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Grill&Fry American Grill, il meglio della cucina BBQ americana<\/h3>\n

Grill&Fry American Grill<\/strong> \u00e8 diventato oggi l\u2019unico, vero, ristorante di cucina BBQ in tutta la Calabria, <\/strong>con un menu che spazia in una vasta selezione di piatti di carne affumicata di manzo, maiale o pollo<\/strong>.<\/p>\n

Costine di maiale (Ribs), bacon, costolette del manzo, maiale sfilacciato (Pulled pork), pollo affumicato, steak, hamburger di manzo<\/strong>. Sono colo alcune delle delizie che si posso gustare a piatto. Ciccio Palermo, esperto della cucina al barbecue, ha dedicato molti anni della sua vita a perfezionare tutte le tecniche di cottura della carne. \u00c8 riuscito ad affinare i sapori delle salse e dei condimenti, come i diversi tipi rubs <\/strong>(Rub speciali per ogni preparazione di carne). Gusti e sapori unici che possiamo ritrovare oggi, anche nei super panini<\/strong> e con le sfiziosit\u00e0 di Grill&Fry, l\u2019unico luogo dove potrete trovare un intero men\u00f9 cotto al barbecue<\/strong>.<\/p>\n

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Da Cosenza a Rende \u00e8 sempre Grill&Fry American Gril<\/strong><\/h3>\n

Da circa un anno Ciccio e Gioia hanno portato Grill&Fry American Gril da Cosenza a Santo Stefano di Rende. <\/strong>Il locale adesso si trova lungo la Statale 107 Silana Crotonese<\/strong> poche centinaia di metri dopo il Campus, in direzione Paola. Nuova location, stessi sapori, un ambiente sempre accogliente e familiare<\/strong>. Tutti questi aspetti, fanno di questo ristorante di BBQ un luogo speciale e dai sapori unici. L’atmosfera accogliente e il servizio amichevole sono altri fattori che lo rendono unico. Potrete decidere di mangiare direttamente nel nuovo locale o utilizzare il comodo servizio delivery<\/strong> per ricevere tutto comodamente a casa<\/strong>, con l\u2019assicurazione che ogni cliente avr\u00e0 un’esperienza piacevole e soddisfacente.<\/p>\n

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Ed allora, se sei anche tu un amante della cucina barbecue, se sei alla ricerca di un ristorante dove gustare i migliori piatti di carne affumicata<\/strong> tutti di alta qualit\u00e0 o una selezione dei migliori panini USA<\/strong>, allora Grill&Fry American Gril \u00e8 il posto giusto per te. L\u2019America non \u00e8 mai stata cos\u00ec vicina!<\/strong><\/p>\n\n\t\t