{"id":197884,"date":"2023-03-25T09:00:22","date_gmt":"2023-03-25T08:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=197884"},"modified":"2024-11-26T10:07:05","modified_gmt":"2024-11-26T09:07:05","slug":"donnici-i-dolci-di-dominici-che-fanno-impazzire-tutti-innovazione-processi-artigianali-e-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/donnici-i-dolci-di-dominici-che-fanno-impazzire-tutti-innovazione-processi-artigianali-e-territorio\/","title":{"rendered":"Dominici, la pasticceria di Donnici e quei dolci che stanno facendo impazzire i cosentini"},"content":{"rendered":"

COSENZA \u2013 Di Francesco e Monica e del bar-pasticceria Dominici, a Donnici inferiore<\/strong>, ne avevamo parlato<\/a> gi\u00e0 nel 2020. Eravamo nel pieno del primo lockdown da pandemia Covid. Mentre l’Italia abbassava le saracinesche, loro lanciavano una sfida difficile ma affascinante<\/strong>: aprire il loro primo locale. Com’\u00e8 andata? Sono passati poco meno di tre anni e da quel giorno, la pasticceria Dominici, di strada ne ha fatta tanta, anzi tantissima. Nel giro di poco tempo \u00e8 diventato un punto di riferimento per la pasticceria cosentina. Un successo e un passaparola che richiama persone da ogni angolo della citt\u00e0, desiderose di provare le loro delizie artigianali<\/strong>.<\/p>\n

Mettete insieme tradizione e innovazione<\/strong>. Conditele con una produzione totalmente artigianale<\/strong> e la conoscenza delle materie prime rigorosamente del territorio<\/strong>. Aggiungete la tecnica e la passione di due ragazzi che hanno deciso di investire sul loro futuro e nella loro citt\u00e0. E Il risultato non pu\u00f2 che essere assicurato e di successo! Quando arrivo davanti la pasticceria, Donnici \u00e8 baciata da un bel sole primaverile e c\u2019\u00e8 gi\u00e0 un gran via vai di persone davanti all\u2019ingresso. Francesco \u00e8 dietro al bancone<\/strong> dove, tra cornetti, caff\u00e8 e cappuccini, sta preparando diversi vassoi di dolci e alcune confezioni con dei meravigliosi semifreddi, vero fiore all\u2019occhiello della pasticceria. Il profumo che arriva \u00e8 davvero inebriante. Mentre divoro una zeppola (rigorosamente fritta) vado alla ricerca di Monica, che invece \u00e8 nel laboratorio del Dominici<\/a><\/strong>, quello che lei definisce la sua “seconda casa”. Sta preparando le colombe di Pasqua <\/strong>(tutte e solo rigorosamente di produzione artigianale).<\/p>\n\n\t\t