{"id":198202,"date":"2023-03-23T13:05:51","date_gmt":"2023-03-23T12:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=198202"},"modified":"2023-03-23T16:55:24","modified_gmt":"2023-03-23T15:55:24","slug":"latte-non-certificato-maxi-sequestro-da-3-tonnellate-e-mezzo-di-mozzarelle-e-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/latte-non-certificato-maxi-sequestro-da-3-tonnellate-e-mezzo-di-mozzarelle-e-formaggi\/","title":{"rendered":"Latte non certificato, maxi sequestro da 3 tonnellate e mezzo di mozzarelle e formaggi"},"content":{"rendered":"<p>REGGIO CALABRIA &#8211; I carabinieri del Nas di Reggio Calabria hanno sequestrato <strong>tre tonnellate e mezzo di prodotti caseari<\/strong> in un&#8217;azienda casearia con sede a Melicucco dopo avere riscontrato &#8220;gravi anomalie &#8211; riferisce una nota stampa &#8211; nella tracciabilit\u00e0 del latte utilizzato per la produzione di formaggi e mozzarelle&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;L&#8217;attivit\u00e0 dei carabinieri, che rientra in una pi\u00f9 ampia operazione di verifiche per garantire la <strong>sicurezza alimentare in prossimit\u00e0 delle festivit\u00e0 pasquali<\/strong> &#8211; si aggiunge nel comunicato &#8211; ha avuto come obiettivo il controllo di ogni passaggio che un prodotto caseario compie dall&#8217;origine fino all&#8217;arrivo sulle tavole del consumatore&#8221;.<\/p>\n<p>Il sequestro \u00e8 scaturito dal fatto che l&#8217;azienda ispezionata utilizzava<strong> latte vaccino e ovino la cui provenienza non era certificata<\/strong>, rendendo cos\u00ec impossibile collegare la materia prima al formaggio prodotto. Inoltre, riferiscono ancora i militari, non era stato mai aggiornato il registro di autocontrollo &#8220;haccp&#8221; e non c&#8217;era quindi alcun modo per risalire agli ingredienti utilizzati durante la produzione.<\/p>\n<p>I prodotti sequestrati, in quanto privi di tracciabilit\u00e0, sono stati distrutti. A carico del responsabile legale del caseificio sono state elevate <strong>sanzioni per un importo complessivo di 3.500 euro,<\/strong> oltre alle spese per la distruzione degli alimenti sequestrati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REGGIO CALABRIA &#8211; I carabinieri del Nas di Reggio Calabria hanno sequestrato tre tonnellate e mezzo di prodotti caseari in un&#8217;azienda casearia con sede a Melicucco dopo avere riscontrato &#8220;gravi anomalie &#8211; riferisce una nota stampa &#8211; nella tracciabilit\u00e0 del latte utilizzato per la produzione di formaggi e mozzarelle&#8221;. &#8220;L&#8217;attivit\u00e0 dei carabinieri, che rientra in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":198212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[19],"class_list":["post-198202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198202\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}