{"id":198273,"date":"2023-03-26T17:15:52","date_gmt":"2023-03-26T15:15:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=198273"},"modified":"2023-03-26T17:19:19","modified_gmt":"2023-03-26T15:19:19","slug":"unesco-2023-la-cucina-italiana-candidata-come-patrimonio-dellumanita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/unesco-2023-la-cucina-italiana-candidata-come-patrimonio-dellumanita\/","title":{"rendered":"Unesco 2023, la cucina italiana candidata come patrimonio dell&#8217;umanit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; La cucina italiana \u00e8 la <strong>candidatura ufficiale del governo italiano quale patrimonio dell&#8217;umanit\u00e0 Unesco per il 2023<\/strong>. L&#8217;esecutivo ha deciso, su proposta dei ministri dell&#8217;Agricoltura e sovranit\u00e0 alimentare Fr<strong>ancesco Lollobrigida e della Cultura Gennaro Sangiuliano<\/strong>, di proporre la nostra cucina nella lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali. <strong>La Commissione nazionale ha approvato all&#8217;unanimit\u00e0.<\/strong><\/p>\n<p>La cucina italiana viene definita<strong> come un insieme di pratiche sociali, riti e gestualit\u00e0 basate sui tanti saperi locali che, senza gerarchie, la identificano e la connotano<\/strong>. Questo mosaico di tradizioni riflette la diversit\u00e0 bioculturale del Paese e si basa sul comune denominatore di concepire il momento della preparazione e del consumo del pasto come occasione di condivisione e di confronto.<strong> Il dossier \u00e8 stato scritto dal professore della Luiss, Pier Luigi Petrillo<\/strong>, che gi\u00e0 in passato aveva curato le candidature all&#8217;Unesco di tanti elementi come la Dieta Mediterranea e i pizzaiuoli napoletani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; La cucina italiana \u00e8 la candidatura ufficiale del governo italiano quale patrimonio dell&#8217;umanit\u00e0 Unesco per il 2023. L&#8217;esecutivo ha deciso, su proposta dei ministri dell&#8217;Agricoltura e sovranit\u00e0 alimentare Francesco Lollobrigida e della Cultura Gennaro Sangiuliano, di proporre la nostra cucina nella lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali. La Commissione nazionale ha approvato all&#8217;unanimit\u00e0. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":61,"featured_media":198278,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-198273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198273\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}