{"id":199647,"date":"2023-04-12T10:00:15","date_gmt":"2023-04-12T08:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=199647"},"modified":"2023-04-12T09:51:04","modified_gmt":"2023-04-12T07:51:04","slug":"salvaguardare-dieta-mediterranea-investiamo-sempre-di-piu-in-ricerca-e-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/salvaguardare-dieta-mediterranea-investiamo-sempre-di-piu-in-ricerca-e-innovazione\/","title":{"rendered":"Salvaguardare dieta mediterranea: \u00abinvestiamo sempre di pi\u00f9 in ricerca e innovazione\u00bb"},"content":{"rendered":"

CATANZARO – “La Regione vuole puntare sempre pi\u00f9 sulla ricerca scientifica come volano di sviluppo del territorio e di miglioramento della qualit\u00e0 della vita<\/strong>“. Lo riferisce un comunicato dell’ufficio stampa della Giunta regionale. “Sono, infatti, oltre 10 milioni di euro i finanziamenti concessi nell’ambito dell’Avviso Living Lab del POR Calabria 2014\/2020 promosso dal Dipartimento Istruzione, Alta Formazione e Ricerca, guidato dal dg Maria Francesca Gatto<\/strong> e seguito dal dirigente di settore Anna Perani” afferma il vicepresidente con delega al ramo Giusi Princi<\/strong>, che evidenzia “i 24 Progetti ammessi, e gli oltre 50 beneficiari, tra Aziende, Universit\u00e0, Enti di ricerca, Associazioni, Enti locali. Proprio in tale ottica rientra l’importante progetto “Diaita – Modelli innovativi e piattaforme prototipali avanzate per il recupero identitario della Dieta Mediterranea<\/strong>“, finanziato con circa 400mila euro”.<\/p>\n

“Proposto dal Dipartimento di Agraria dell’Universit\u00e0 Mediterranea di Reggio Calabria, da un partenariato formato da Aziende dei settori dell’Agroindustria e dai Comuni di Tropea, Parghelia, Soriano Calabro e Gerocarne – aggiunge Princi – mira a preservare la qualit\u00e0, la sicurezza e l’autenticit\u00e0 dei prodotti alimentari della Dieta Mediterranea della Calabria attraverso apposita banca dati, denominata Me.di.ca, piattaforma che mediante un sistema di alta tecnologia<\/strong>, consentir\u00e0 di certificate la genuinit\u00e0 del sistema Diaita Mediterranea attraverso la codifica dell’autenticit\u00e0, della sicurezza alimentare, della qualit\u00e0 nutrizionale e funzionale<\/strong>, ma anche della sostenibilit\u00e0 delle pratiche adottate, della interazione tra cibo, tradizioni e contesto”. Per il vicepresidente della Regione “la Dieta Mediterranea \u00e8 molto pi\u00f9 di un elenco di alimenti o di una mera tabella nutrizionale<\/strong>, \u00e8 uno stile di vita che comprende una serie di competenze, conoscenze, tradizioni e rituali concernenti la coltivazione, la raccolta, la pesca, l’allevamento, la conservazione, la cucina e soprattutto la condivisione del cibo.<\/p>\n

Autenticit\u00e0 da salvaguardare, in linea con il riconoscimento nel 2010 della Dieta Mediterranea quale Patrimonio culturale immateriale<\/strong>, riconoscendo con questa definizione le pratiche tradizionali, le conoscenze e le abilit\u00e0 che si sono tramandate di generazione in generazione nel nostro Paese. Settore agroalimentare che nella nostra regione \u00e8 in forte espansione grazie al prezioso lavoro che sta ponendo in essere l’assessore al ramo Gianluca Gallo<\/strong>. In conclusione, sono molto soddisfatta della qualit\u00e0 del Progetto, che recupera le nostre matrici identitarie tramite le nuove tecnologie, rappresentando un modello di prodotti e servizi innovativi, che collegano impresa, universit\u00e0 e territorio Esperienze che costituiscono le fondamenta per proseguire, con il nuovo Por Calabria 2021\/2017, il percorso avviato con il ‘Living Lab’, per rafforzare il nostro sistema regionale dell’innovazione e della ricerca<\/strong>, su cui stiamo fortemente puntando con il presidente Roberto Occhiuto”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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