{"id":200747,"date":"2023-04-28T15:30:47","date_gmt":"2023-04-28T13:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=200747"},"modified":"2023-04-28T14:36:41","modified_gmt":"2023-04-28T12:36:41","slug":"anche-cosenza-ha-celebrato-la-prima-giornata-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/anche-cosenza-ha-celebrato-la-prima-giornata-della-ristorazione\/","title":{"rendered":"Anche Cosenza ha celebrato la prima Giornata della Ristorazione"},"content":{"rendered":"<p><strong>Si \u00e8 svolta anche a Cosenza, la prima Giornata nazionale della Ristorazione voluta da Fipe &#8211; Confcommercio.<\/strong> Una iniziativa che ha preso il via questa mattina, da Roma, presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, con i patrocini del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale, del Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste e del Ministero del Turismo. Il progetto, che ha ricevuto la Medaglia del Presidente della Repubblica, ha suscitato l\u2019interesse e il coinvolgimento, attraverso parallele iniziative diffuse in tutto il Paese, di oltre 5.000 attivit\u00e0 di pubblico esercizio, tra ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>500 sono stati i ristoranti italiani all\u2019estero che hanno dato la loro adesione alla manifestazione.<\/strong> Insieme alle imprese, protagonista indiscusso di questa edizione \u00e8 stato il pane, elemento centrale nella quotidianit\u00e0 della cultura gastronomica italiana e simbolo, tanto semplice quanto potente, dei valori di ospitalit\u00e0, convivialit\u00e0 e condivisione. Il pane rappresenta infatti la forza popolare della cucina italiana, che ha espresso e esprime professionalit\u00e0 e prodotti insuperabili nel mondo, ma non dimentica gli ultimi: proprio in occasione di questa giornata di festa per la ristorazione italiana, Fipe far\u00e0 a favore di Caritas Italiana una donazione per le mense utilizzate da chi \u00e8 in condizione di fragilit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Giornata della Ristorazione \u00e8 stata lanciata quindi per accendere la luce su un settore, spesso sottovalutato, ma che, con 43 miliardi di valore aggiunto e 1,2 milioni di occupati, \u00e8 del tutto centrale per filiere strategiche nell\u2019economia del nostro Paese, come quella agroalimentare e quella turistica. La Ristorazione, inoltre, \u00e8 punto di espressione e sviluppo di valori caratterizzanti della cultura e dello stile di vita italiano come convivialit\u00e0, socialit\u00e0 e, appunto, ospitalit\u00e0. L\u2019appuntamento \u00e8 stato anche l\u2019occasione per condividere e sottoscrivere, da parte di tutti coloro che hanno aderito alla Giornata, il Manifesto della Ristorazione Italiana volto a promuovere i grandi valori del settore in termini di sostenibilit\u00e0, innovazione, legalit\u00e0 e reputazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 svolta anche a Cosenza, la prima Giornata nazionale della Ristorazione voluta da Fipe &#8211; Confcommercio. 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