{"id":201206,"date":"2023-05-12T12:50:28","date_gmt":"2023-05-12T10:50:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=201206"},"modified":"2023-05-12T10:30:12","modified_gmt":"2023-05-12T08:30:12","slug":"tutti-pazzi-per-la-cucina-tradizionale-calabrese-da-cenerentola-a-gourmet-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/tutti-pazzi-per-la-cucina-tradizionale-calabrese-da-cenerentola-a-gourmet-della-ristorazione\/","title":{"rendered":"Tutti pazzi per la cucina tradizionale Calabrese. Da cenerentola a gourmet della ristorazione"},"content":{"rendered":"

TROPEA (VV) – La cucina tradizionale Calabrese<\/strong> \u00e8 una delle pi\u00f9 antiche d’Italia. \u00c8 caratterizzata da piatti a base di prodotti semplici e poveri, ma straordinariamente gustosi. E rappresentano la cultura, la storia e l’identit\u00e0 del territorio<\/strong>: dalle montagne alle coste, dalla campagna alle citt\u00e0, ogni angolo di Calabria ha qualcosa di unico da offrire in tavola. Per questo, rivisitare i piatti basandosi sulla rielaborazione dei prodotti, permette di creare pietanze originali e sorprendenti, ma che siano sempre rispettose della qualit\u00e0 e della provenienza degli ingredienti.<\/p>\n

Ai prodotti tradizionali per eccellenza, si affiancano tecniche innovative<\/strong>, ricerca costante delle antiche ricette della tradizione e presentazioni creative per realizzare nuove e succulenti esperienze gastronomiche<\/strong>. La cucina rivisitata richiede creativit\u00e0, ma anche rispetto per la tradizione e gli ingredienti utilizzati.<\/p>\n

De’ Minimi: la cucina tradizionale Calabrese si riscopre<\/h3>\n

Non perdete l’opportunit\u00e0 di provare i piatti rivisitati dal ristorante De’ Minimi a Tropea<\/strong> all’interno dell’incantevole Villa Paola <\/a>dove la visione di cucina \u00e8 basata sul recupero di ingredienti del territorio \u201cdimenticati\u201d<\/strong>. Si parte da poche materie prime locali che, rivisitate e riviste, giocando su consistenze e cotture diverse, diventano un’espolsione di sapori. Qui inizier\u00e0 il vostro percorso alla riscoperta della vera cucina calabrese<\/strong> per riscoprire le ricette dimenticate<\/strong> e provare nuove esperienze gastronomiche: street food calabrese, rivisitazione dei grandi classici regionali, pranzo tradizionale, valorizzazione delle materie prime, stagionalit\u00e0 dei prodotti, cena gourmet, Wine Experience.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rivisitazione di grandi classici:\u00a0esperienza indimenticabile<\/h3>\n

Il ristorante De\u2019 Minimi<\/a> propone una cucina innovativa e autentica<\/strong>, legata al territorio. Le materie prime locali diventano protagoniste: il 96% degli ingredienti impiegati nel ristorante \u00e8 di produzione regionale<\/strong>, il 60% di questi ha una certificazione BIO<\/strong>, il 57% dei fornitori proviene da un\u2019area entro i 50 km dalla propriet\u00e0<\/strong>.\u00a0Una vera e propria esplosione di gusto che sorprende i sensi: dal pranzo all’aperitivo, fino alla cena<\/strong>.<\/p>\n

Pranzo domenicale come a casa!<\/h3>\n

Mangiare al ristorante con un’atmosfera pi\u00f9 informale e accogliente<\/strong>, cercando di ricreare l’esperienza di un pranzo come se fosse a casa propria.\u00a0De’ Minimi per il menu di pranzo offre un’esperienza “come a casa”<\/strong>. Piatti della tradizione rivisitati<\/strong> e creazione di un’atmosfera familiare e accogliente, dove i clienti si sentono a proprio agio e possono godersi un pasto come se fosse fatto in casa.<\/p>\n\n\t\t