{"id":202955,"date":"2023-05-29T10:42:36","date_gmt":"2023-05-29T08:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=202955"},"modified":"2023-05-29T10:42:36","modified_gmt":"2023-05-29T08:42:36","slug":"educazione-alimentare-al-comune-di-cosenza-focus-con-la-scuola-de-coubertin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/educazione-alimentare-al-comune-di-cosenza-focus-con-la-scuola-de-coubertin\/","title":{"rendered":"Educazione alimentare, al Comune di Cosenza focus con la scuola ‘De Coubertin’"},"content":{"rendered":"

COSENZA –Una buona educazione alimentare non pu\u00f2 che cominciare dalla scuola<\/strong> e l\u2019istituzione scolastica ha il compito di promuoverla sensibilizzando i ragazzi a stili di vita<\/strong> che assicurino la tutela della salute e che possano incidere sul proprio benessere e su quello della collettivit\u00e0. Anche il ruolo delle istituzioni per\u00f2, \u00e8 decisivo per una corretta educazione alimentare. Con questo obiettivo l\u2019amministrazione comunale di Cosenza, su iniziativa dell’assessore alla salute Maria Teresa De Marco ha promosso, nel salone di rappresentanza di Palazzo dei Bruzi, un incontro con gli allievi della II C della scuola secondaria di primo grado della scuola media \u201cPierre De Coubertin\u201d di Rende<\/strong>, per riflettere sull\u2019importanza del cibo per condurre una vita sana<\/strong>.<\/p>\n

Gli allievi della \u201cDe Coubertin\u201d erano accompagnati dalla Dirigente scolastica Simona Sansosti<\/strong> e dalla docente Anna Scalzo<\/strong>. Nel suo indirizzo di saluto l\u2019assessore De Marco ha ricordato come l\u2019educazione alimentare rappresenti il primo strumento di prevenzione a tutela della salute e che le buone regole per una buona educazione alimentare dovrebbero essere seguite da tutti. De Marco ha indicato la situazione paradossale che si genera nei Paesi industrializzati \u201cdove una buona parte della popolazione ha la tendenza a mangiare troppo e male\u201d.<\/p>\n

L\u2019assessore alla salute non ha dubbi nell\u2019assegnare alla scuola e ai centri educativi, attraverso la loro presenza capillare sul territorio e al dialogo con bambini e ragazzi, un ruolo fondamentale nella promozione dell\u2019educazione alimentare. Aggiungendo che le basi in questa direzione vanno gettate nella fase, delicata e complessa, dell\u2019adolescenza,<\/strong> quando lo sviluppo psico-fisico potr\u00e0 consentire di alzare un argine anche contro alcune disturbi del comportamento alimentare come l\u2019obesit\u00e0, l\u2019anoressia o la bulimia. Oltre alla scuola, De Marco ha indicato nella famiglia il centro vitale nel quale gli stili di vita sani possano principalmente attecchire, demandando alle tre componenti (famiglia, scuola e istituzioni) un ruolo di interazione in grado di agevolare il raggiungimento degli obiettivi che aiutano i ragazzi ad intraprendere, insieme all\u2019attivit\u00e0 fisica, comportamenti orientati ad una sana alimentazione volta a ridurre o eliminare ogni fattore di rischio.<\/p>\n

\"Scalzo,<\/p>\n

Guidati dalla vulcanica docente Anna Scalzo, i ragazzi della scuola \u201cDe Coubertin<\/strong>\u201d hanno sviluppato un significativo percorso confluito nella realizzazione di un video<\/strong> che \u00e8 stato proiettato nel salone di rappresentanza del Comune. Il lavoro parte dalla preistoria e arriva ai giorni nostri, passando in rassegna le abitudini alimentari dei popoli, a cominciare dai Greci e dai Romani, e soffermandosi sulle novit\u00e0 delle scoperte geografiche che hanno condotto all\u2019importazione in Europa di nuovi cibi, come il pomodoro. Nell\u2019affrontare il passaggio dal \u2018900 ai nostri giorni, i ragazzi, utilizzando gli strumenti tecnologici, hanno posto l\u2019accento su altri aspetti dell\u2019educazione alimentare come la nouvelle cuisine, il fast food, la riscoperta della dieta mediterranea e le corrette procedure di conservazione degli alimenti. Nel corso dell\u2019incontro \u00e8 intervenuta anche la presidente della commissione consiliare Istruzione, Chiara Penna<\/strong>, che, nel portare il saluto anche del consigliere delegato all\u2019Istruzione Aldo Trecroci, impossibilitato a partecipare, ha esaltato l\u2019importanza del trait d\u2019union tra Amministrazione comunale e mondo della scuola, nel dedicare attenzione ad un tema cos\u00ec importante come l\u2019educazione alimentare cogliendo gli aspetti significativi del lavoro che viene svolto all\u2019interno degli istituti scolastici.<\/p>\n

L\u2019importanza di interazione tra scuola e istituzioni \u00e8 stata poi evidenziata dalla dirigente scolastica Simona Sansosti<\/strong> che ha sottolineato la necessit\u00e0 di proseguire i percorsi formativi, accogliendo i propositi dei ragazzi che ha definito \u201cuna vera e propria fucina di idee\u201d. Il confronto costruttivo con il territorio e con l\u2019Amministrazione comunale \u00e8 stato, infine, commentato con particolare favore anche dalla docente Anna Scalzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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