COSENZA – Oggi 7 giugno si celebra la \u201cGiornata mondiale della sicurezza alimentare\u201d, iniziativa internazionale istituita nel 2019 dall\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS), dall\u2019Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura (FAO) e CODEX Alimentarius e dal Ministero della Salute – Direzione Generale per l\u2019Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione (DGISAN).<\/p>\n
Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute da oltre 60 anni \u00e8 impegnato nell\u2019attenta vigilanza del settore alimentare per il rispetto delle norme poste a tutela della salute dei cittadini. L\u2019intensa attivit\u00e0<\/strong> sviluppata dalla Specialit\u00e0 dell\u2019Arma, d\u2019intesa con il Ministero della Salute, ha consentito, nell\u2019ultimo anno<\/strong>, di sottrarre dalle tavole degli italiani oltre 8.000 tonnellate di alimenti irregolari di varia natura<\/strong> (prodotti ittici, lattiero-caseari, carne, prodotti da forno e cereali, bibite e bevande), a causa di ignota provenienza, pessime condizioni igienico-sanitarie, stoccaggio in ambienti non adeguati, presenza di evidenti segni di alterazione o con date di scadenza superate, per un valore complessivo di oltre 34 milioni di euro.<\/strong><\/p>\n Nel complesso sono state eseguite circa 27 mila ispezioni<\/strong> nei confronti dell\u2019intera filiera agroalimentare (produzione, distribuzione e ristorazione), rilevando irregolarit\u00e0 in oltre 10mila strutture ispezionate (il 37%). Nel corso dei controlli sono state accertate 16.118 violazioni alle normative nazionali e comunitarie<\/strong> che disciplinano l\u2019igiene e la sicurezza degli alimenti; arrestati 3 operatori del settore alimentare<\/strong> (2 veterinari addetti ai controlli della filiera delle carni e lattiero-casearia per corruzione ed abuso di ufficio, un titolare di un caseificio per furto di energia elettrica), segnalati 9.328 soggetti alle Autorit\u00e0 competenti<\/strong> (di cui 772 denunciati all\u2019Autorit\u00e0 Giudiziaria), elevate sanzioni<\/strong> amministrative per oltre 126 milioni di euro<\/strong>. 798 le strutture (depositi, ristoranti, panifici, attivit\u00e0 di produzione e vendita di alimenti vari, etc. per un valore complessivo di oltre 500 milioni di euro) chiuse per gravi irregolarit\u00e0 igienico-sanitarie ed autorizzative.<\/p>\n Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, ha eseguito una campagna di controllo mirata al contrasto delle forme illecite di commercializzazione di prodotti etnici importati e distribuiti su ampie aree del territorio nazionale, spesso caratterizzati dall\u2019assenza dei requisiti merceologici ed igienico-sanitari. Le verifiche<\/strong>, effettuate presso grossisti e distributori di alimenti etnici<\/strong> sono state volte ad accertare le condizioni igienico-sanitarie e strutturali degli ambienti, l\u2019attuazione delle procedure di sicurezza alimentare e tracciabilit\u00e0, nonch\u00e9 la posizione contrattuale delle maestranze ed il possesso di un\u2019adeguata formazione professionale.<\/p>\n In tale specifico settore i Carabinieri NAS<\/strong> hanno effettuato circa 700 ispezioni<\/strong> che hanno determinato l\u2019accertamento di irregolarit\u00e0 in 329 strutture<\/strong> (pari al 50% circa degli obiettivi controllati), a seguito delle quali sono state segnalate alla Autorit\u00e0 Giudiziaria e Sanitaria oltre 300 operatori di settore e contestate 540 sanzioni amministrative<\/strong>, per un valore complessivo di oltre 500 mila euro.<\/strong><\/p>\n Sono stati rinvenuti alimenti<\/strong> con la data di scadenza superata<\/strong>, artatamente cancellata e successivamente modificata in modo da procrastinarne la validit\u00e0. Scoperte, altres\u00ec 25 tonnellate di carni in pessimo stato di conservazione e in presenza di escrementi di roditori, nonch\u00e9 altri prodotti di origine extra comunitaria completamente ricoperti da liquido congelato, percolato dal soffitto a causa di malfunzionamento dell\u2019impianto di refrigerazione.<\/p>\n Nel complesso, sono state sequestrate 200 tonnellate di prodotti alimentari (prodotti ittici, carnei, vegetali etc.) poich\u00e9 non idonei al consumo in quanto privi di tracciabilit\u00e0, in cattivo stato di conservazione e o detenuti in locali interessati carenze igieniche e\/o con etichettatura irregolare, per un valore commerciale di circa 4 milioni di euro<\/strong>. Nel corso delle attivit\u00e0 \u00e8 stato constatato l\u2019uso di magazzini abusivi di stoccaggio dei prodotti<\/strong>, depositi in pessime condizioni igienico-sanitarie, ambienti mancanti dei minimi requisiti sanitari, strutturali e di sicurezza per i lavoratori, che hanno comportato l\u2019applicazione di provvedimenti di chiusura o sospensione dell\u2019attivit\u00e0 a carico di 15 imprese commerciali.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" COSENZA – Oggi 7 giugno si celebra la \u201cGiornata mondiale della sicurezza alimentare\u201d, iniziativa internazionale istituita nel 2019 dall\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS), dall\u2019Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura (FAO) e CODEX Alimentarius e dal Ministero della Salute – Direzione Generale per l\u2019Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione (DGISAN). 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