{"id":210653,"date":"2023-09-13T06:30:43","date_gmt":"2023-09-13T04:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=210653"},"modified":"2023-09-10T08:22:32","modified_gmt":"2023-09-10T06:22:32","slug":"cosenza-al-via-la-seconda-edizione-del-fichi-festival-tra-degustazioni-e-dibattiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/cosenza-al-via-la-seconda-edizione-del-fichi-festival-tra-degustazioni-e-dibattiti\/","title":{"rendered":"Cosenza: al via la seconda edizione del ‘Fichi Festival’, tra degustazioni e dibattiti"},"content":{"rendered":"

COSENZA – E’ in programma per il prossimo weekend, sabato 16 e domenica 17 settembre,<\/strong> la seconda edizione del “Fichi Festival<\/strong>” ideata dal Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza Dop. I fichi, pilastri della nostra tradizione, saranno presentati nei loro mille “volti”, certamente protagonisti di una due giorni tutta da gustare. Visite nei vivai, dibattiti, incontri con la stampa specializzata, degustazioni del fico in tutte le sue innumerevoli possibilit\u00e0, saranno alla base dell’iniziativa.<\/p>\n

Due giorni intensi nel corso dei quali si dar\u00e0 risalto alla bont\u00e0 ed alla qualit\u00e0 dei Fichi di Cosenza Dop conosciuti in tutto il Mondo. Ricchissimo il cartellone in cantiere: si inizier\u00e0 proprio sabato 16 settembre a partire dalle ore 9<\/strong> con l’attesissimo “Press Tour” ed una giornata interamente dedicata ai Fichi di Cosenza DOP. Giornalisti nazionali e locali visiteranno i ficheti del territorio. Il viaggio nella Dop prevede, tra le altre cose, la partecipazione di Gioacchino Bonsignore caporedattore della trasmissione “Gusto” del Tg5.<\/p>\n

Durante il tour verr\u00e0 servita la merenda del contadino accompagnata dall’aperifico<\/strong>.
\nAl termine di questa prima tappa, la stampa si sposter\u00e0 a Belmonte Calabro, per poter osservare la lavorazione e la trasformazione del prodotto.<\/p>\n

Il viaggio tra i Fichi di Cosenza Dop, continuer\u00e0, dunque il giorno a seguire a partire dalle 16.30 in uno dei luoghi simbolo della citt\u00e0 di Cosenza, Villa Rendano<\/strong>. Si parte con una tavola rotonda dal tema “Aspetti agronomici, nutraceutici e salutistici dei Fichi di Cosenza Dop”. Parteciperanno: Giovanni Misasi \u2013 Pres. Naz. Ass. Biologi senza frontiere; Giancarlo Statti \u2013 docente di Farmacia e scienze della salute e della nutrizione dell’Universit\u00e0 della Calabria; Monica Germani \u2013 Dietista e nutrizionista Rai; Rocco Mafrica \u2013 Dip. Agraria dell’Universit\u00e0 Mediterranea di Reggio Calabria; Angelo Musolino \u2013 presidente nazionale Conpait; Roberto Copparoni \u2013 Min. Salute, Dir. Gen. Igiene e sicurezza degli alimenti e nutrizionale, nutrizione e informazione ai consumatori.<\/p>\n

Alle 17.30 sar\u00e0 il momento dedicato alla “Presentazione delle ricette create con i Fichi di Cosenza Dop” per i campionati della cucina italiana 2023, special guest Giampiero Ingrao vincitore dell’edizione 2023. La giornata dedicata al prelibato frutto continua a passo serrato.<\/p>\n

Alle 18.30 poi il convegno dal titolo “I Fichi di Cosenza Dop e il valore dei trasformati. Contesto attuale e prospettive di sviluppo”. A relazionare saranno: Anna Garofalo – presidente Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza Dop; Angelo Rosa \u2013 Gi\u00e0 presidente del Consorzio Fico essiccato del cosentino; Gioacchino Bonsignore \u2013 Caporedattore “Gusto” Tg5; Rocco Pozzullo \u2013 presidente nazionale Fic; Giacomo Giovinazzo \u2013 Dirigente regionale Agricoltura e Risorse Agroalimentari e Forestazione Regione Calabria; Klaus Algieri \u2013 presidente Camera di Commercio Cosenza; Franz Caruso \u2013 sindaco di Cosenza; Gianluca Gallo \u2013 Assessore all’Agricoltura , Risorse Agroalimentari e Forestazione Regione Calabria. Modera Vira Carbone \u2013 conduttrice “Buongiorno Benessere Rai”.<\/p>\n

Anche in questa seconda edizione immancabile il momento dedicato allo “Show Cooking”- a partire dalle ore 20 spazio alle prelibatezze realizzate da Alessandro Circiello – Chef Rai- insieme allo Chef Carlo Alberto D’audino- ancora una volta coordinato da Vira Carbone. L’evento \u00e8 stato realizzato grazie all’Attivit\u00e0 finanziata dalla Regione Calabria con fondi FEASR-PSR CALABRIA 2014\/2020 Misura 3 \u2013 Intervento 3.2.1 sottointervento A.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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