{"id":211996,"date":"2023-09-27T16:04:20","date_gmt":"2023-09-27T14:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=211996"},"modified":"2023-09-27T16:04:58","modified_gmt":"2023-09-27T14:04:58","slug":"emergenza-cinghiali-in-calabria-ok-al-decreto-per-il-controllo-e-la-sorveglianza-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/emergenza-cinghiali-in-calabria-ok-al-decreto-per-il-controllo-e-la-sorveglianza-sanitaria\/","title":{"rendered":"Emergenza cinghiali in Calabria, ok al decreto per il controllo e la sorveglianza sanitaria"},"content":{"rendered":"

CATANZARO – Igiene, tracciabilit\u00e0, sicurezza. Ed uno strumento in pi\u00f9 per arginare la proliferazione, avviando un percorso in grado di creare economia e occupazione. Questi gli scenari che si schiudono dopo la pubblicazione delle linee guida per il controllo e la sorveglianza sanitaria sui cinghiali selvatici.<\/strong><\/p>\n

Il relativo documento, approvato con decreto del presidente Roberto Occhiuto<\/strong> nella sua veste di commissario del Piano di rientro dai disavanzi del Servizio sanitario regionale, vede la luce dopo attente attivit\u00e0 di studio, approfondimento e confronto anche con gli operatori del settore<\/strong> e va a colmare un ritardo risalente negli anni.<\/p>\n

\u201cCon le linee guida \u2013 commenta l\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura, Gianluca Gallo<\/strong> \u2013 si pone un tassello importante nel mosaico della creazione di una filiera essenziale per diversi aspetti: da un lato, sar\u00e0 elemento ulteriore per contenere l\u2019emergenza ungulati; dall\u2019altro favorir\u00e0 la lavorazione delle carni dei cinghiali abbattuti e destinate all\u2019alimentazione umana, senza alcun rischio di carattere sanitario\u201d.<\/p>\n

“Negli ultimi mesi – prosegue Gallo -, insieme al presidente del Consiglio regionale Filippo Mancuso, ci siamo adoperati perch\u00e9 si giungesse a questo risultato, accogliendo le sollecitazioni provenienti dal territorio ed in particolare da Confagricoltura, che ha gi\u00e0 proposto un modello di filiera che ci auguriamo possa essere realizzato quanto prima. Ringrazio il presidente Occhiuto, il direttore generale del Dipartimento salute, Iole Fantozzi, ed il dirigente del settore veterinario dello stesso, Giorgio Piraino, per l\u2019impegno profuso perch\u00e9 questo obiettivo fosse centrato\u201d.<\/p>\n

Nello specifico, in virt\u00f9 del provvedimento elaborato in sinergia dal Dipartimento salute e dagli uffici del commissario, sar\u00e0 possibile sistematizzare e semplificare le fasi di gestione di capi e carcasse, a seguito di catture e abbattimenti, al fine di garantire l\u2019obbligo che tutti gli esemplari abbattuti o catturati siano sottoposti al controllo sanitario prima di essere destinati al consumo<\/strong>.<\/p>\n

Attraverso le linee guida, infatti, vengono definiti gli adempimenti che gli Enti parco, gli ATC ed i Servizi veterinari delle Aziende sanitarie provinciali devono assicurare sui cinghiali selvatici, allo scopo di monitorare lo stato sanitario della popolazione animale (anche nell\u2019ottica della prevenzione della peste suina) e, nel contempo, assicurare la salubrit\u00e0 delle carni e dei prodotti derivati. Vengono altres\u00ec definiti le procedure operative da rispettare<\/strong> dal momento della cattura dei cinghiali sino alla loro destinazione finale ed ogni altro aspetto legato alla definizione ed al funzionamento della filiera.<\/p>\n

\u201cL\u2019auspicio\u00a0\u2013 conclude Gallo\u00a0\u2013\u00a0\u00e8 che da una forte criticit\u00e0 dovuta all\u2019esponenziale presenza di ungulati, da affrontare naturalmente con ogni strumento disponibile e consentito dalla legislazione nazionale, possa innescarsi un percorso virtuoso, capace di garantire non solo sicurezza, ma anche nuove occasioni di crescita e sviluppo. Una risposta che il mondo agricolo aspettava da tempo<\/strong> e che oggi, insieme ad altre misure necessarie, aiuter\u00e0 a tutelare campi e produzioni, valorizzando anche specifici settori produttivi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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