{"id":213750,"date":"2023-10-18T09:00:47","date_gmt":"2023-10-18T07:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=213750"},"modified":"2023-10-18T12:10:48","modified_gmt":"2023-10-18T10:10:48","slug":"nel-cuore-di-luzzi-un-viaggio-nelle-tradizioni-enogastronomiche-riscoprendo-lidentita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/nel-cuore-di-luzzi-un-viaggio-nelle-tradizioni-enogastronomiche-riscoprendo-lidentita\/","title":{"rendered":"Nel cuore di Luzzi un viaggio nelle antiche tradizioni enogastronomiche riscoprendo l\u2019identit\u00e0"},"content":{"rendered":"

LUZZI (CS) – Degustazione dei prodotti della tradizione e del territorio<\/strong> e una vera e propria rinascita dei sapori tipici<\/strong>, quelli che hanno fatto la storia della comunit\u00e0 luzzese. Sperimentare partendo dalle tradizioni per puntare all\u2019innovazione. \u00c8 questo quello a cui sta puntando l\u2019amministrazione comunale di Luzzi che mira alla valorizzazione e alla salvaguardia dei prodotti agro-alimentari <\/strong>legati alla storia, alle tradizioni e alla cultura del territorio comunale e che sabato21 ottobre dar\u00e0 il via alla prima edizione dell\u2019evento: \u201cDegustazione di prodotti tipici della tradizione enogastronomica luzzese\u201d <\/strong>in collaborazione con la Pro Loco “La terra dei Lucij”<\/strong>.<\/p>\n

Quello in programma sabato sera \u00e8 solo l\u2019ultimo di una serie di appuntamenti di successo voluti dall\u2019assessore alla cultura e allo spettacolo Maria Leone <\/strong>e dal Sindaco Umberto Federico<\/strong> dopo un\u2019estate di grandissimi successi di pubblico e presenze grazie al cartellone dell\u2019Estate Luzzese 2023 con i concerti Francesco Gabbani (unica data estiva in Calabria del suo tour), Giusy Ferreri, Nesli, Cec\u00e8 Barretta, Eugenio Bennato, Mietta e i Taranta Nova\u2026 solo per citarne qualcuno.<\/p>\n

\"programma<\/p>\n

Alla riscoperta dei sapori tipici di Luzzi<\/strong><\/h3>\n

Sabato sera a Luzzi si svolger\u00e0 un vero e proprio viaggio tra i sapori, esplorando tipicit\u00e0 e tradizione in una serata di festa e convivialit\u00e0, dove non mancheranno stand, musica e spettacoli<\/strong>. Condividere un pasto \u00e8 un gesto di amicizia e solidariet\u00e0, un momento in cui si possono condividere storie, risate e tradizioni familiari. L\u2019appuntamento \u00e8 a partire dalle 19 nel centro di Luzzi (parcheggio San Francesco). La serata sar\u00e0 allietata dall’esibizione della band musicale “Officina Etnica”<\/strong> in collaborazione con l\u2019accademia di Musica Piazzolla di Paola e dai Giganti di Varapodio <\/strong>con suonatori di tamburi, tamburini e grancasse, \u201ci tamburinari\u201d<\/p>\n

Dalla Grupariata alle viacchareddre: rinascita dei sapori<\/strong><\/h3>\n

La degustazione di prodotti tipici \u00e8 caratterizzata dalla sua semplicit\u00e0 apparente. Tuttavia, dietro a questo gesto apparentemente banale, si nasconde una ricchezza di dettagli<\/strong>, di sfumature di sapori e odori. E cos\u00ec, in vetrina, per tutti i visitatori, ci saranno i prodotti che hanno fatto la storia di Luzzi come la Grupariata<\/strong>, la regina dei prodotti gastronomici della tradizione luzzese. Si tratta della focaccia rossa grupariata, che significa \u201cbucherellata\u201d<\/strong> (riferito ai fori che si creano a mano quando viene condita) arricchita con polpa di pomodoro, aglio e peperoncino.<\/p>\n\n\t\t