{"id":219876,"date":"2024-01-01T14:30:24","date_gmt":"2024-01-01T13:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=219876"},"modified":"2024-01-01T13:55:40","modified_gmt":"2024-01-01T12:55:40","slug":"roggianella-di-tarsia-lolio-extravergine-biologico-tra-i-piu-buoni-ditalia-il-sindaco-annuncia-la-de-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/roggianella-di-tarsia-lolio-extravergine-biologico-tra-i-piu-buoni-ditalia-il-sindaco-annuncia-la-de-co\/","title":{"rendered":"Roggianella di Tarsia, l’olio extravergine biologico tra i pi\u00f9 buoni d’Italia. Il sindaco annuncia la De.Co."},"content":{"rendered":"

TARSIA (CS) –\u00a0Una festa in piena regola. Con tante novit\u00e0 ed una partecipazione straordinaria. A Tarsia, venerd\u00ec sera, si \u00e8 festeggiato l’olio calabrese<\/strong>. Con la degustazione iniziale del dottor Mario Reda<\/strong> ed il dibattito, a seguire, con le istituzioni e gli esperti per focalizzare al meglio il cammino intrapreso e la valorizzazione del prodotto e dei produttori. Alla fine musica popolare, canti e balli, con il “percorso” enogastronomico tra i vicoli illuminati della citt\u00e0.<\/p>\n

La IV edizione di “Tarsia citt\u00e0 dell’olio in festa”<\/strong> \u00e8 stata un successo senza precedenti. Entusiasti, ovviamente, gli amministratori locali con il sindaco Roberto Ameruso<\/strong> ed il consigliere comunale delegato Sara Scarola, che- insieme a tutta l’amministrazione comunale ed al sempre attivo centro anziani- hanno lavorato sodo all’organizzazione della kermesse.<\/p>\n

Il dibattito, moderato dal giornalista Francesco Mannarino, ha coinvolto il presidente del Consorzio Olio di Calabria Igp<\/strong> Massimino Magliocchi che ha tracciato le tappe ed i risultati, anche nazionali, della campagna mediatica messa in campo (dal Ministero della Salute alla Lilt, dal campione di tuffi Tocci alla sponsorizzazione della squadra di pallanuoto femminile di serie A1 passando per i testimonial come Peppone Calabrese e la partecipazione alle trasmissioni Linea Verde ed a La7 con la Cucinotta). Insieme a loro anche il commissario Arsac Fulvia Caligiuri<\/strong> e la piena disponibilit\u00e0 del “braccio operativo” della regione Calabria per “spingere” ulteriormente sulla qualit\u00e0 dell’olio ed infine, non per ultimo, l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo che ha parlato di “ascensore sociale” in riferimento alle opportunit\u00e0, nelle famiglie calabresi del passato, che proprio l’albero di ulivo \u00e8 riuscito ad apportare. Consentendo studi, crescite professionali e successi.<\/p>\n

\"olio<\/p>\n

L’appuntamento, al Centro Visitatori Riserve, palazzo Rossi, diretto da Agostino Brusco, ha destato molta curiosit\u00e0 e tantissima partecipazione. “L’olivicoltura rappresenta il primo settore agricolo a Tarsia in quanto ad estensione e produzione, la maggior parte Biologico e Igp”, hanno rimarcato i protagonisti. Con l’annuncio ufficiale della De.Co.<\/strong>, la denominazione comunale, altro importante traguardo a queste latitudini. Ed ulteriore base di partenza per altri obiettivi.\u00a0La certificazione del settore agroalimentare \u00e8 finalizzata al riconoscimento di un prodotto legato a un particolare territorio e che, a differenza di quelle protette a livello europeo, vengono disciplinate a livello comunale.<\/strong>\u00a0Il riconoscimento della De.Co. dimostra l\u2019origine locale del prodotto, fissa la sua composizione a garanzia dei produttori del territorio e dei consumatori.<\/p>\n

Cultivar principe e indiscusso \u00e8 la Roggianella di Tarsia<\/strong>, dalla qualit\u00e0 superiore per via delle caratteristiche organolettiche e chimiche dell’olio che ne deriva<\/strong>. “La storia ci racconta che Tarsia \u00e8 arrivata ad avere fino a sette frantoi attivi contemporaneamente nel suo piccolo territorio”, \u00e8 emerso nel corso della serata. Tra orgoglio e appartenenza. In mezzo le videoricette di prodotti tipici tarsiani, curate da Pasquale Borchetta, patrimonio culturale indescrivibile, del circolo anziani “Maria Santissima”, promotore insieme all’amministrazione dell’iniziativa, il riconoscimento di impresa storica ottenuta dall’azienda Acquaceraso Contessa della famiglia Rende ed i balli popolari mescolati alle tradizioni culinarie. Tarsia, citt\u00e0 dell’olio in festa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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