{"id":220113,"date":"2024-01-04T18:27:49","date_gmt":"2024-01-04T17:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=220113"},"modified":"2024-01-04T19:03:29","modified_gmt":"2024-01-04T18:03:29","slug":"rigatoni-alla-silana-tartufo-di-pizzo-morzello-la-calabria-tra-le-100-regioni-al-mondo-in-cui-si-mangia-meglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/rigatoni-alla-silana-tartufo-di-pizzo-morzello-la-calabria-tra-le-100-regioni-al-mondo-in-cui-si-mangia-meglio\/","title":{"rendered":"Rigatoni alla silana, tartufo di Pizzo, Morzello&#8230; La Calabria tra le 100 regioni al mondo in cui si mangia meglio"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Dai<strong> rigatoni alla silana<\/strong> alla pasta e alici, ma anche<strong> Morzello,<\/strong> tiella di carne, le <strong>&#8220;Lagane e ciciari<\/strong>&#8220;, la Pitta pizzulata, la <strong>parmigiana calabrese<\/strong>, i <strong>porcini impanati, il Pan di Spagna di Dipignano,<\/strong> i tartufo di Pizzo, il gelato alla liquerizia o al torrone di Bagnara. Sono solo alcuni <strong>dei piatti tipici della Calabria<\/strong> premiati da<a href=\"https:\/\/www.tasteatlas.com\/calabria\" rel=\"noopener\"> <strong>Atlas<\/strong><\/a> <strong>tra le 100 regioni al mondo in cui si mangia meglio<\/strong>. La Calabria, una terra ricca di tradizioni millenarie e paesaggi mozzafiato, non \u00e8 solo famosa per le sue bellezze naturali, ma anche per la sua cucina deliziosa e unica.<\/p>\n<p><strong>La nostra regione ha una lunghissima storia culinaria<\/strong> che si riflette in <strong>una variet\u00e0 di piatti tradizionali<\/strong> preparati con<strong> prodotti tipici e di altissima qualit\u00e0<\/strong>. Oltre a premiare originalit\u00e0 e tradizione delle ricette, Atlas nella sua classifica valuta anche <strong>gli ingredienti e soprattutto l\u2019esperienza che si vive nel luogo dove si gusta il piatto<\/strong>. E per Taste Atlas nella nostra regione si mangia meglio che nel Tirolo austriaco o nelle Fiandre in Belgio, anche dell&#8217;Alsazia, in Corsica e in Wisconsin.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FTasteAtlas%2Fposts%2Fpfbid02HF7MS7892qNNrfTEmRwNnzMQPGHDdowF1vHmR4zWFqQRaCv2WiXccdghrPT55bn2l&amp;show_text=true&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"609\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3>Classifica Atlas: Campania prima, Emilia Romagna seconda<\/h3>\n<p>La famosa <strong>guida online su viaggi e gastronomia<\/strong>, con migliaia di recensioni fatte dagli utenti e che aveva gi\u00e0 premiato il <strong><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria\/il-caciocavallo-silano-tra-i-100-migliori-formaggi-del-mondo-tra-i-piu-antichi-e-tipici-del-sud-italia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caciocavallo Silano<\/a> <\/strong>come uno tra i 100 migliori formaggi al mondo, ha stilato la nuova classifica 2023-2024 delle <strong>100 regioni nel mondo in cui si mangia meglio<\/strong>: al primo e secondo posto spiccano <strong>la Campania e l&#8217;Emilia Romagna<\/strong>, ma ci sono tantissime altre regioni italiane in graduatoria. Al quinto posto c&#8217;\u00e8 la <strong>Sicilia<\/strong> mentre dal settimo al decimo posto si sono classificate Lazio, Toscana, e Liguria. <strong>La Calabria si \u00e8 posizionata alla posizione numero 81<\/strong>.<\/p>\n<h3>I migliori prodotti e i piatti tipici della Calabria<\/h3>\n<p><strong>Tra i migliori prodotti tipici<\/strong> e utilizzati nella realizzazione dei piatti premiati da Atlats spiccano:<strong> la cipolla rossa di Tropea, la ndujia, il caciocavallo Silano, <\/strong>la soppressa e la pancetta,<strong> il pecorino crotonese e il butirro, <\/strong>la sardella, ma anche le<strong> patate della Sila<\/strong>, l&#8217;olio extravergine di oliva, <strong>la liquirizia di Calabria,<\/strong> il <strong>fico dottato di Cosenza<\/strong>, il Torrone di Bagnara, il <strong>Moscato di Saracena<\/strong>,\u00a0le <strong>Clementine e il limone di Rocca Imperiale<\/strong>. Tra gli altri piatti premiati dalla guida mondiale\u00a0 troviamo i fusilli alla paesana, la <strong>Millecosedde<\/strong> la minestra di verdure e pasta, il <strong>purgatorio alla calabrese<\/strong>, La licurdia, ovvero la zuppa calabrese di cipolle e caciocavallo, Zuppa di asparagi e tante altre succulenti pietanze.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Dai rigatoni alla silana alla pasta e alici, ma anche Morzello, tiella di carne, le &#8220;Lagane e ciciari&#8220;, la Pitta pizzulata, la parmigiana calabrese, i porcini impanati, il Pan di Spagna di Dipignano, i tartufo di Pizzo, il gelato alla liquerizia o al torrone di Bagnara. 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