{"id":226464,"date":"2024-04-01T07:00:00","date_gmt":"2024-04-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=226464"},"modified":"2024-04-01T07:18:14","modified_gmt":"2024-04-01T05:18:14","slug":"u-pasqune-dei-cosentini-al-mare-in-sila-o-a-casa-basta-che-sia-in-compagnia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/u-pasqune-dei-cosentini-al-mare-in-sila-o-a-casa-basta-che-sia-in-compagnia\/","title":{"rendered":"“U Pascune” dei cosentini. Al mare, in Sila o a casa: basta che sia in compagnia"},"content":{"rendered":"

COSENZA – Dopo la solennit\u00e0 della Pasqua, il luned\u00ec dell’Angelo \u00e8 il tradizionale giorno dedicato alle gite fuori porta. Complice anche la bella giornata calda e di sole<\/strong>, per tutti i cosentini \u00e8 l’immancabile momento di riunirsi con gli amici e i parenti<\/strong>, per celebrare quello che a Cosenza ma anche in provincia e in molti luoghi della Calabria chiamiamo tradizionalmente “U Pascune”,<\/strong> da pascolo. Perch\u00e8 un tempo ci si riuniva nel giorni di Pasquetta nei campi e dove bastava una coperta da stendere sui prati per essere felici.<\/p>\n

U Pascuni: al mare, in montagna ma anche a casa<\/h3>\n

Dopo i mesi invernali tornano a riaprirsi le seconde case<\/strong>: quelle al mare, in campagna o in montagna. C’\u00e8 l’amico che mette a disposizione il suo giardino dove ci sar\u00e0 sempre una persona che si occuper\u00e0 della griglia<\/strong>; in genere quello che poi non manger\u00e0 mai e che, a fine giornata, sar\u00e0 stravolto.<\/p>\n

C’\u00e8 chi invece, come al solito, si occupa del vino<\/strong>: “questo lo fa mio zio, \u00e8 casarulo: nu zuccaro”<\/em> e per non rischiare riempie il cofano con almeno 10 fiaschi da 2 litri “un si sa mai rimaniamo senza”. L’allegra compagnia che ha invece deciso di passare la giornata in Sila fa affidamento all’amico “che si sacrifica”<\/strong>. Quello che gi\u00e0 all’alba \u00e8 salito alla Fossiata, al Lago Cecita o a Camigliatello per “prenotare il posto migliore”<\/strong>, ed attende da solo, ore e ore l’arrivo della comitiva.<\/p>\n

\"Cin<\/p>\n

C’\u00e8 poi l’immancabile musicista: chitarra a tracolla per cantare i grandi classici di Vasco Rossi e Lucio Battisti<\/strong>. E gli sportivi? Il pallone, rigorosamente Super Santos, non deve mancare mai<\/strong> per una partita a pallavolo sulla spiaggia, dove si inizia almeno in dieci e si finisce per giocare da soli dopo pochi minuti. C’\u00e8 quello che porta 80 plaid da stendere sull’erba o sulla spiaggia<\/strong>, quello che d\u00e0 buca all’ultimo momento e quello che da giorni ha detto che non sarebbe venuto: “guagli\u00f9 c’\u00e8 u Cusenza, vi raggiungo dopo<\/strong>“.<\/p>\n

L’atmosfera \u00e8 pervasa da un senso di leggerezza e spensieratezza. Almeno per oggi ci si libera dalle preoccupazioni quotidiane. Anche perch\u00e9 poi arriva il momento di mangiare, l’evento pi\u00f9 atteso del “Pascune”<\/strong>. Tra un bicchiere di vino e l’altro, non possono mancare le immancabili polpette fatte in tutti modi<\/strong> (di carne, melanzane o riso), le pizze rustiche e le frittate.<\/p>\n

\"Pasquetta\"<\/p>\n

Ed ancora salsiccia e soppressate, capicollo e affettati vari<\/strong>. Sul tavolo si aprono boccacci di olive, verdure e funghi rigorosamente fatti in casa<\/strong>, patate ‘mpacchiuse e formaggi. Po tocca a sua maest\u00e0 a “pasta china”<\/strong>. Nel frattempo l’addetto al barbecue, pi\u00f9 sudato che mai, ci delizia con carne cotta al punto giusto. E si finisce con gli immancabili dolci che ci portiamo dietro dal giorno di Pasqua: zeppole e pastiere, cuculi, uova di pasqua e bab\u00e0<\/strong>. Pennichella, gelato, passeggiata ed \u00e8 gi\u00e0 sera. Anche per questa volta \u00e8 stata pienamente rispettata le tradizione du “Pasqune”. Domani si torna al lavoro e tutto sar\u00e0 dimenticato, almeno fino al prossimo anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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