ALTOMONTE \u2013 Una tre giorni dedicata all\u2019alimento per eccellenza: il pane.<\/p>\n
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Anche quest\u2019anno il Comune di Altomonte organizza la \u201cGran Festa del Pane\u201d, dal 31 maggio al 2 giugno 2013. Il tema scelto per la VII edizione della manifestazione avr\u00e0 come tema \u201cPane \u00e8 Salute\u201d, evento culturale innovativo per la valorizzazione e la promozione culturale del patrimonio gastronomico e turistico.Come ogni anno saranno numerose le attivit\u00e0 che patronEnzo Barbieri ha “cucinato per noi”: dai forni accesi alle degustazioni passando per suggestive mostre ed importanti convegni ad hoc. Inoltre, saranno presenti, come nelle precedenti edizioni, i Comuni aderenti alle Citt\u00e0 del Pane, alle Citt\u00e0 Slow ed ai Borghi pi\u00f9 Belli d\u2019Italia. La VII edizione della Gran Festa del Pane sar\u00e0 caratterizzata dall\u2019organizzazione di due convegni molto interessanti: il primo dedicato alle \u201cFrontiere della sicurezza alimentare – qualit\u00e0 e certificazione\u201d, realizzato in collaborazione con l\u2019Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno di Portici e l\u2019INAP (Istituto Nazionale Assaggiatori Pane) e l\u2019altro sul tema della \u201cCeliachia e intolleranze alimentari \u2013 il dibattito scientifico\u201d in collaborazione con l\u2019Associazione Dossetti di Roma e il progetto \u201cAltomonte 2000 \u2013 Citt\u00e0 del benessere\u201d. Altra peculiarit\u00e0 di questa edizione della manifestazione sar\u00e0 la celebrazione dei \u201cMatrimoni\u201d tra le eccellenze enogastronomiche di diverse citt\u00e0 italiane, che celebreranno la loro unione e i loro sapori nel Borgo di Altomonte, un gemellaggio creato per affascinare i tanti buongustai che frequentano la cittadina. La celebrazione si dipaner\u00e0 nel centro storico di Altomonte, trasformato per l\u2019occasione in una sorta di grande panificio all\u2019aperto, dove i visitatori saranno accompagnati e guidati nei luoghi dove si possono sentire i profumi dei pani appena sfornati e scoprire gli ingredienti, gli attrezzi, i cicli e le tecniche utilizzate nella lavorazione del pane.<\/p>\n
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Durante l\u2019evento, ad Altomonte, si svolgeranno una serie di \u201cunioni\u201d a carattere enogastronomico, che si festeggeranno in pompa magna, la sera del 1 giugno, all\u2019interno del Chiostro dei Domenicani. Nel corso della serata, una serie di Pani tra i migliori d\u2019Italia, appositamente selezionati dall\u2019INAP (Istituto Nazionale Assaggiatori Pani) a cura del Direttore dr Walter Cricr\u00ec, si \u201cMariteranno\u201d con altrettante eccellenze gastronomiche italiane (ad es.: \u201cle Lenticchie di Mormanno, presidio Slowfood, si faranno a zuppa per incontrare i caldi crostoni del Pane di Genzano\u201d), con tanto di benedizione da parte del parroco del paese, suggellata dal Sindaco Gianpietro Coppola e testimoniata dalla presenza di personaggi di caratura Nazionale. I suddetti Matrimoni saranno appositamente registrati e sar\u00e0 rilasciato, agli accompagnatori ufficiali dei prodotti (Sindaci delle rispettive Citt\u00e0 e Produttori) una targa ricordo e certificato dell\u2019avvenuta unione. Non mancheranno le degustazioni delle eccellenze gastronomiche ospiti, in adeguati gazebo, ed assaggi guidati di Pane (proveniente da tutt\u2019Italia) strutturati ad hoc e offerti dall\u2019INAP, previa prenotazione presso l\u2019Ufficio del Turismo del Comune di Altomonte. L\u2019evento ideato dal noto imprenditore, nonch\u00e9 Assessore al Turismo del comune di Altomonte Vincenzo Barbieri \u00e8 organizzato dall\u2019Amministrazione comunale capeggiata da Gianpietro Coppola, in collaborazione con l\u2019I.N.A.P. (Istituto Nazionale Assaggiatori di Pane) diretto da Walter Cricr\u00ec con l\u2019Officina delle Idee di Antonio Blandi, il supporto della Pro Loco e la partecipazione del Gal Valle del Crati, della Camera di Commercio di Cosenza e della Fondazione Terina di Lamezia Terme e di altri importanti sponsor privati.Anche quest\u2019anno l\u2019obiettivo della \u201cGran Festa del Pane\u201d \u00e8 quello di rafforzare la possibilit\u00e0 che lo sviluppo gastronomico, artigianale e turistico passino attraverso la riappropriazione della nostra identit\u00e0 mediterranea e la sua affermazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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