{"id":22980,"date":"2013-05-31T12:20:14","date_gmt":"2013-05-31T10:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=22980"},"modified":"2023-01-17T13:20:36","modified_gmt":"2023-01-17T12:20:36","slug":"9076-torta-mandorle-e-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/9076-torta-mandorle-e-carote\/","title":{"rendered":"Torta mandorle e carote"},"content":{"rendered":"<p>Qualche domenica fa mentre ero in totale relax sul mio divano ho deciso di <strong>dilettarmi<\/strong> con un bel dolce e &#8230; devo dire che il risultato non ha deluso le mie aspettative.<\/p>\n<p>La ricetta non presenta grosse difficolt\u00e0 e il procedimento parte dalla semplice montata di burro.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/span>: 130 gr di burro, 130 gr di zucchero, 130 gr mandorle pelate e tritate finemente, 1 uovo, 130 gr carote pelate, 130 gr farina, 6 gr di lievito per dolci, una spruzzata di rum, un pizzico di sale<\/p>\n<p><strong>Per guarnire<\/strong>: mandorle tritate a granella e zucchero a velo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Procedimento<\/span>: tritate<\/strong> finemente le mandorle per l&#8217;impasto e grossolanamente quelle per la guarnitura. <strong>Pelate<\/strong> le carote, lavatele ed asciugatele, poi tagliatele a tocchetti e tritatele finemente.<\/p>\n<p><strong>Setacciate<\/strong> la farina col lievito e <strong>mescolatela<\/strong> alla farina di mandorle.<\/p>\n<p><strong>Montate<\/strong> il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero ed il pizzico di sale finch\u00e9 risulta ben spumoso e <strong>incorporate<\/strong> l&#8217;uovo a filo, continuando a montare finch\u00e9 \u00e8 ben amalgamato.<\/p>\n<p>Con una spatola <strong>incorporate<\/strong> le farine setacciate, le carote tritate ed infine, quando il composto \u00e8 omogeneo, il rum.<\/p>\n<p><strong>Imburrare<\/strong> uno stampo di 20-22 cm di diametro e <strong>granellarlo<\/strong> con le mandorle; <strong>versarci<\/strong> il composto e coprirlo con altra granella.<\/p>\n<p><strong>Infornare<\/strong> a 180\u00b0 per 30-40&#8242; verificando la cottura con la prova \u201c<span style=\"text-decoration: underline;\">stecchino<\/span>\u201d.<\/p>\n<p>Sfornare, attendere 5&#8242; poi togliere dallo stampo e porre a raffreddare su una gratella.<\/p>\n<p>Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualche domenica fa mentre ero in totale relax sul mio divano ho deciso di dilettarmi con un bel dolce e &#8230; devo dire che il risultato non ha deluso le mie aspettative. La ricetta non presenta grosse difficolt\u00e0 e il procedimento parte dalla semplice montata di burro. Ingredienti: 130 gr di burro, 130 gr di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":22981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-22980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}