Ottimo anche freddo e per adatto come alternativa all\u2019insalata di riso, il couscous con tonno e zucchine \u00e8 un primo piatto veloce e saporito.<\/p>\n
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Ingredienti<\/strong> per 4 persone: 300 gr di couscous precotto, 150 gr di tonno in scatola, 400 gr di ceci in scatola, 500 gr di zucchine, 300 gr di pomodori pachino, erba cipollina qb, olio evo, sale In un\u2019ampia ciotola mescolare<\/strong> il couscous con il condimento, amalgamando bene gli ingredienti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ottimo anche freddo e per adatto come alternativa all\u2019insalata di riso, il couscous con tonno e zucchine \u00e8 un primo piatto veloce e saporito.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":23171,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-23170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Procedimento<\/strong>: tagliare<\/strong> le zucchine a rondelle non troppo sottili e saltarle<\/strong> in padella con l\u2019olio per 5-10 minuti. Tritare<\/strong> l\u2019erba cipollina e aggiungerla alle zucchine. Tagliare<\/strong> i pachino a spicchi e metterli da parte. Scolare<\/strong> i ceci e sciacquarli sotto l\u2019acqua corrente; quando le zucchine sono quasi cotte calare i ceci nella padella, aggiustare di sale e farli insaporire per qualche minuto; spegnere il fuoco prima che il condimento si asciughi troppo. Scolare<\/strong> il tonno in scatola, farlo a pezzetti e aggiungerlo nella padella assieme ai pomodorini.
Versare<\/strong> il couscous in 300 ml di acqua bollente salata, aggiungere<\/strong> un cucchiaio di olio e togliere il tegame dal fuoco, facendo riposare il couscous per un paio di minuti. Aggiungere<\/strong> ancora due cucchiai di olio e rimettere il couscous sul fuoco, facendolo cuocere per circa 2 minuti<\/strong> e sgranarlo con una forchetta.<\/p>\n