{"id":242324,"date":"2024-10-19T14:00:26","date_gmt":"2024-10-19T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=242324"},"modified":"2024-10-19T12:33:50","modified_gmt":"2024-10-19T10:33:50","slug":"il-bus-ristorante-aromi-ditalia-fa-tappa-in-calabria-un-viaggio-tra-i-profumi-regionali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/il-bus-ristorante-aromi-ditalia-fa-tappa-in-calabria-un-viaggio-tra-i-profumi-regionali\/","title":{"rendered":"Il bus-ristorante \u201cAromi d\u2019Italia\u201d fa tappa in Calabria: un viaggio tra i profumi regionali"},"content":{"rendered":"

LOCRI (RC) – \u201cUn viaggio italiano che oggi diventa un viaggio calabrese \u2013 afferma l\u2019assessore con delega al Turismo Giovanni Calabrese<\/strong>. \u2013\u00a0 Un\u2019iniziativa promossa dal Ministero del Turismo, un viaggio tra le regioni italiane<\/strong> grazie al quale si promuove la gastronomia del nostro Paese,<\/strong> candidata a diventare Patrimonio dell\u2019Unesco. Un modo importante per fare turismo anche sul nostro territorio. Sono contentissimo \u2013 prosegue l\u2019assessore Calabrese \u2013 di ospitare oggi in Calabria, nella Locride questa iniziativa che coniuga la valorizzazione dell\u2019enogastronomia con la visita di siti archeologici come Kaulon e Locri Epizefiri. Un viaggio fondamentale per la promozione del turismo nella nostra regione che, come la gastronomia, sta diventando un settore sempre pi\u00f9 trainante.<\/p>\n

Con il presidente Roberto Occhiuto e l\u2019assessore con delega all\u2019agricoltura Gianluca Gallo \u2013 conclude l\u2019assessore \u2013 stiamo lavorando per creare percorsi positivi anche sull\u2019enogastronomia. Enogastronomia che, con il mare, la montagna, il cicloturismo, la storia, l\u2019arte e la cultura sono un mix perfetto per una \u201cCalabria Straordinaria\u201d che sta puntando ad un turismo per tutte le stagioni\u201d.<\/p>\n

\u201cAromi d\u2019Italia\u201d<\/strong> viaggio italiano \u2013 scopri l\u2019Italia che non sapevi \u00e8 un progetto del Ministero del Turismo reso possibile in Calabria con la collaborazione del dipartimento Turismo, Marketing Territoriale e Mobilit\u00e0 della Regione Calabria.<\/p>\n

\u201cSi \u00e8 scelto come aroma il bergamotto perch\u00e9 molto identitario.<\/strong> L\u2019essenza del nostro bergamotto \u2013 spiega Luca Fregola, funzionario del dipartimento Turismo, Marketing territoriale e Mobilit\u00e0, presente all\u2019iniziativa con il team che ha reso possibile l\u2019evento \u2013 \u00e8 considerata pregiatissima nel mondo del profumo a livello internazionale. Dal punto di vista dell\u2019enogastronomia la scelta \u00e8 andata sulla nduja<\/strong>, salume apprezzato in tutto il mondo. \u00a0Il progetto del Ministero del Turismo vede come capofila la Regione Toscana,<\/strong> insieme a \u201cToscana promozione\u201d<\/strong> che ha convolto il dipartimento in questa iniziativa. Noi siamo stati entusiasti di partecipare e abbiamo scelto di invitare influencer e giornalisti nella Locride, territorio ricco di bellezze e testimonianze storiche\u201d.<\/p>\n

A rappresentare \u201cToscana promozione\u201d, Mauro Carbone: \u201cil progetto del Ministero del Turismo \u00e8 coordinato da Regione Toscana e \u201cToscana promozione\u201d che ha selezionato e ora porta in giro per l\u2019Italia gli aromi, i profumi della cucina italiana. \u00c8 una chiave di lettura di marketing olfattivo. Per ogni regione \u00e8 stato scelto un profumo caratterizzante, presentati sul bus \u2013 ristorante, con una tappa in ogni regione per una mappa italiana che ha come fil rouge l\u2019olfatto\u201d.<\/p>\n

La giornata \u00e8 iniziata al Parco Archeologico Antica Kaulon<\/strong> di Monasterace ed \u00e8 proseguita e si \u00e8 conclusa al Parco Archeologico di Locri Epizefiri. La direttrice del Parco di Locri Epizefiri, Elena Triunfio, e la direttrice del Parco Archeologico Antica Kaulon, Elisa Nistic\u00f2, grazie alla loro passione, hanno accompagnato i presenti nel mondo antico facendo scoprire loro la vita di un tempo e le tante e uniche testimonianze ancora fruibili sul territorio.<\/p>\n

Nel trasferimento verso Locri con il bus \u2013 ristorante di ultima generazione, attrezzato con tutti i comfort, Mauro Carbone ha \u201csfidato\u201d i presenti con un kit olfattivo con le evocazioni aromatiche di ogni profumo regionale<\/strong> a capire di quale aroma si trattasse.<\/p>\n

Aroma regionale che ha avuto il suo momento massimo con la degustazione dei due piatti pensati per l\u2019occasione<\/strong>: filetto di suino nero dell\u2019Aspromonte con cicorietta, tortino di zucca, patate e funghi e riduzione di nduja e il dessert: gelato alla liquirizia e mousse di bergamotto. A realizzarli gli chef della Federazione italiana cuochi sezione di Reggio Calabria: Giuseppe Spadaro, Carmine Cataldo e Domenico Pugliese, supportati nel servizio da Fabio Bava.<\/p>\n

Presenti per il comune di Locri l\u2019assessore alla Cultura Domenica Bumbaca, l\u2019assessore al turismo Ornella Monteleone, l\u2019assessore alle attivit\u00e0 agricole Giuseppe Arone, i consiglieri Roberta Rupo, Giovanni Puro, Gessica Romeo. Per il comune di Monasterace l\u2019assessore Gabriella Pisano ed Emanuele Papaleo delegato alla Cultura e il capogruppo in consiglio comunale Marcello Bova. L\u2019intenso programma si \u00e8 concluso nell\u2019area sacra del Thesmophorion con la performance del narratore Daniel Cundari che ha interpretato l\u2019inno omerico a Demetra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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