{"id":242487,"date":"2024-10-21T13:25:37","date_gmt":"2024-10-21T11:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=242487"},"modified":"2024-10-21T16:45:23","modified_gmt":"2024-10-21T14:45:23","slug":"nel-week-end-a-camigliatello-calabria-a-km-zero-il-festival-dellagricoltura-di-prossimita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/nel-week-end-a-camigliatello-calabria-a-km-zero-il-festival-dellagricoltura-di-prossimita\/","title":{"rendered":"Nel week-end a Camigliatello \u201cCalabria a Km Zero\u201d. Il festival dell’agricoltura di prossimit\u00e0"},"content":{"rendered":"

CAMIGLIATELLO SILANO- Dopo il rinvio, a causa del maltempo e il boom di presenza per la Sagra del Fungo<\/a> si torno in Sile, nel week-end del 26 e 27 ottobre, per la prima\u00a0 attesa edizione di Calabria a Km Zero, l\u2019evento che celebra l’agricoltura di prossimit\u00e0<\/strong> e che si terr\u00e0 a Camigliatello Silano, lungo il corso principale. Una due giorni, nel corso della quale sar\u00e0 possibile immergersi in un’atmosfera unica, fatta di sapori e tradizioni autentiche<\/strong>. Passeggiando tra gli stand, i visitatori avranno l’opportunit\u00e0 di degustare e acquistare prodotti a Km 0<\/strong>, direttamente dalle mani dei produttori locali, membri della Rete Regionale dei G.A.L<\/a>. Sar\u00e0 un’occasione per scoprire e apprezzare l’eccellenza dei prodotti calabresi, dalla gastronomia alle specialit\u00e0 artigianali.<\/p>\n

La kermesse, inoltre, offrir\u00e0 anche un ricco programma di attivit\u00e0, fra dibattiti, incontri tematici e, soprattutto, show cooking<\/strong>, grazie alle quali i visitatori potranno conoscere meglio i prodotti del territorio, le loro specificit\u00e0 ed imparare dai migliori chef come valorizzare in cucina queste vere e proprie eccellenze di casa nostra.<\/p>\n

\"prodotti<\/a><\/p>\n

Calabria a Km Zero: Prodotti tipici, musica e spettacoli<\/h3>\n

Spazio anche all’intrattenimento con spettacoli e concerti.<\/strong> Gli eventi pi\u00f9 attesi sono certamente il concerto di Treska,<\/strong> previsto sabato 26 ottobre, alle 16.30<\/strong>, quello di Santino Cardamone, previsto per lo stesso giorno alle 17.30, e quello di Eman, che andr\u00e0 in scena domenica 27 ottobre alle ore 17.30<\/strong>. Per quanto riguarda il programma si parte sabato 26 ottobre, alle ore 11 con il taglio del nastro e l\u2019apertura degli stand a cui seguiranno spettacoli itineranti e show cooking.<\/p>\n

Domenica 27 settembre, invece, l\u2019apertura degli stand \u00e8 prevista per le 10, mentre alle 11 si svolger\u00e0 un talk show su \u201cCibo e territorio: il ruolo delle filiere agricole corte nello sviluppo locale\u201d. Calabria a km zero – Festival dell\u2019Agricoltura di Prossimit\u00e0, organizzato dal GAL Sila<\/strong>, in collaborazione con il comune di Spezzano Sila e la Pro Loco di Camigliatello Silano e parte della rassegna “Autunno in Sila”<\/strong>, \u00e8 un evento che rientra nel progetto “Filiere Corte e Mercati Locali”, che ha come obiettivo principale valorizzare il sistema agroalimentare locale.<\/p>\n

\"26<\/a><\/p>\n

“Filiere corte e mercati locali”<\/h3>\n

Il progetto, realizzato nell’ambito del Progetto di cooperazione “Filiere corte e mercati locali” a valere sulla Misura 19.3 del Psr Calabria 2014-2022, mira a potenziare i canali promozionali e di commercializzazione per i prodotti a filiera corta e km zero<\/strong>, rendendoli pi\u00f9 attrattivi e riconoscibili; da un lato un vero e proprio sostegno nei confronti dei piccoli produttori, dall’altro la promozione di uno stile di vita pi\u00f9 salutare e sostenibile, riducendo sprechi alimentari e impatti ambientali.<\/p>\n

\u201cIl progetto \u2013 ha dichiarato Francesco De Vuono, direttore Gal Sila<\/strong> – si pone l\u2019obiettivo di sviluppare strategie di confronto e scambio di buone pratiche tra i GAL per valorizzare il sistema agroalimentare locale attraverso il potenziamento e l\u2019innovazione di canali promozionali e di commercializzazione dei prodotti a filiera corta e km 0<\/strong>, sostenendo la nascita di sinergie per la formazione di aggregazioni tra gli operatori del territorio.<\/p>\n

\"Sagra<\/a><\/p>\n

Il progetto si propone di rendere i prodotti agro-alimentari locali e da filiera corta maggiormente attrattivi e facilmente riconoscibili ai consumatori locali e nazionali, La finalit\u00e0 \u00e8 la valorizzazione delle produzioni locali di qualit\u00e0, di sensibilizzare un pubblico pi\u00f9 ampio nei confronti di una cultura del gusto e della qualit\u00e0 del cibo. Nuovi stili di vita alimentari stanno nascendo, e con essi cresce l\u2019attenzione per prodotti locali, specialmente quelli di nicchia. Si assiste ad un ritorno ai prodotti genuini in risposta alla standardizzazione della produzione industriale e all\u2019omologazione del gusto<\/strong>\u201d.<\/p>\n

\u201cSul cibo, oggi \u2013 ha ribadito De Vuono – si gioca una partita importante sia culturale che di riscoperta e leva strategica per ridare alle aree rurali nuove opportunit\u00e0 di sviluppo. Attraverso questa operazione si vuole tutelare e sostenere i piccoli produttori, che abbiamo visto nei mesi scorsi mobilitati per denunciare la perdita di autonomia decisionale, la riduzione dei redditi e le difficolt\u00e0 di accesso al mercato\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cll km zero \u2013 ha concluso il direttore del Gal Sila – non \u00e8 soltanto la nuova frontiera del consumo responsabile, ma un modo nuovo pi\u00f9 salutare di vivere e di nutrirsi con i prodotti della terra.<\/strong> E anche un sistema ottimale per sostenere strutturalmente i buoni produttori di prossimit\u00e0, spesso in difficolt\u00e0 perch\u00e9 penalizzati dalle catene della grande distribuzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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