{"id":243219,"date":"2024-10-31T09:00:04","date_gmt":"2024-10-31T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=243219"},"modified":"2024-10-30T14:19:40","modified_gmt":"2024-10-30T13:19:40","slug":"lagane-e-ceci-per-tramandare-la-tradizione-iniziativa-a-schiavonea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/lagane-e-ceci-per-tramandare-la-tradizione-iniziativa-a-schiavonea\/","title":{"rendered":"&#8220;Lagane e ceci&#8221; per tramandare la tradizione: iniziativa a Schiavonea"},"content":{"rendered":"<p>CORIGLIANO ROSSANO (CS) &#8211; L&#8217;1 e il 2 novembre sono date importanti per la tradizione calabrese, e non solo perch\u00e9 si celebrano la festa di Ognissanti e la commemorazione dei Defunti, ma anche perch\u00e9 in tante famiglie si prepara un piatto tipico, antico e propiziatorio: le &#8220;<strong>lagane e ceci<\/strong>&#8220;. Infatti, secondo la credenza popolare, i ceci <strong>rappresentavano le anime dei morti che venivano offerte in suffragio<\/strong>.<\/p>\n<p>Si tratta, com&#8217;\u00e8 noto, di una <strong>pietanza povera e nutriente<\/strong>, che unisce la <strong>pasta fatta in casa con i legumi, insaporiti con olio, aglio, peperoncino, pomodoro, alloro<\/strong>. Il risultato \u00e8 un primo piatto saporito e saziante, che si tramanda da generazione in generazione.<\/p>\n<h4><strong>Le origini delle lagane e ceci<\/strong><\/h4>\n<p>Sono molto antiche e risalgono ai tempi dei contadini e dei briganti che popolavano le montagne del Pollino, al confine tra Calabria e Basilicata. Questo piatto era facile da preparare con gli ingredienti a disposizione e forniva l&#8217;energia necessaria per affrontare le fatiche della vita rurale.<\/p>\n<p>Per mantenere fede a questa preziosa tradizione, pertanto, <strong>l&#8217;Associazione di Promozione Sociale &#8220;Unione \u00e8 Forza&#8221;,<\/strong> presieduta da Giovanni Battista Dima, organizza un&#8217;iniziativa per venerd\u00ec 1 e sabato 2 novembre &#8211; <strong>dalle ore 12.00 alle ore 14.30 &#8211;<\/strong> presso la propria <strong>sede di Via Mediterraneo a Schiavonea<\/strong> (alle spalle del Quadrato Compagna e vicino l&#8217;ufficio postale).<\/p>\n<p>L&#8217;iniziativa \u00e8 realizzata con la fattiva collaborazione delle Pro Loco di Corigliano e Rossano e consentir\u00e0 a chiunque si recher\u00e0 a Schiavonea in occasione della storica e attesa &#8220;Fiera dei morti&#8221; di gustare un ottimo piatto di lagane e ceci gi\u00e0 bell&#8217;e pronto, sorseggiando ci\u00f2 che pi\u00f9 si preferisce, con un piccolo contributo da devolvere per l&#8217;Associazione &#8220;Unione \u00e8 Forza&#8221;, operante senza scopo di lucro e soprattutto nell&#8217;ambito della disabilit\u00e0 e della promozione di iniziative sociali e culturali. <strong>Un modo per favorire la socializzazione, incontrarsi nel segno della tradizione gastronomica<\/strong> <strong>della ricorrenza<\/strong> e trascorrere lieti momenti nel cuore della splendida localit\u00e0 di <strong>Schiavonea e della sua Fiera.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CORIGLIANO ROSSANO (CS) &#8211; L&#8217;1 e il 2 novembre sono date importanti per la tradizione calabrese, e non solo perch\u00e9 si celebrano la festa di Ognissanti e la commemorazione dei Defunti, ma anche perch\u00e9 in tante famiglie si prepara un piatto tipico, antico e propiziatorio: le &#8220;lagane e ceci&#8220;. 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