{"id":243877,"date":"2024-11-07T17:00:24","date_gmt":"2024-11-07T16:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=243877"},"modified":"2024-11-07T15:52:24","modified_gmt":"2024-11-07T14:52:24","slug":"saperi-e-sapori-di-castagna-tra-cucina-e-cultura-la-presentazione-del-libro-a-santagata-desaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/saperi-e-sapori-di-castagna-tra-cucina-e-cultura-la-presentazione-del-libro-a-santagata-desaro\/","title":{"rendered":"“Saperi e Sapori di Castagna: Tra Cucina e Cultura”, la presentazione del libro a Sant’Agata d’Esaro"},"content":{"rendered":"

SANT’AGATA D’ESARO (CS) – La comunit\u00e0 di Sant\u2019Agata di Esaro, in occasione della 50^ Sagra della Castagna, la pi\u00f9 antica della Calabria, si prepara ad accogliere un evento di grande rilevanza culturale: la presentazione del libro “Saperi e Sapori di Castagna: Tra Cucina e Cultura”, scritto da Bruno Ranuio e Ciro Rizzaro<\/strong>, che si terr\u00e0 domani, 8 novembre presso l\u2019Enoteca Comunale.<\/p>\n

La castagna: ricette, storia, proverbi e impieghi medici\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Un appuntamento segna anche l\u2019inaugurazione del progetto dell\u2019enoteca<\/strong>, pensato per diventare un luogo di valorizzazione delle tradizioni locali<\/strong> e di incontro culturale per tutta la comunit\u00e0<\/strong>. Il libro esplora la ricchezza del castagno<\/strong> e delle sue castagne<\/strong>, elementi centrali nella cultura di Sant\u2019Agata di Esaro, descrivendo non solo le ricette tipiche<\/strong> ma anche il valore simbolico e storico<\/strong> che questo frutto riveste nel territorio.<\/p>\n

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Dalle antiche tradizioni popolari, ai proverbi, fino agli impieghi medici del castagno, il volume rappresenta un viaggio nelle radici culturali che legano la comunit\u00e0 locale a questo albero secolare. La scelta dell’Enoteca Comunale come sede dell\u2019evento sottolinea la volont\u00e0 di rendere questo nuovo spazio un punto di riferimento culturale per tutti<\/strong>, dove le generazioni potranno confrontarsi e riscoprire il patrimonio storico e gastronomico della loro terra. Durante la presentazione, gli autori condivideranno con il pubblico aneddoti e curiosit\u00e0 legati alla castagna<\/strong>, simbolo di resilienza e fonte di sostentamento per molte generazioni di santagatesi. La cittadinanza \u00e8 invitata a partecipare a questo evento che celebra il passato e il presente della nostra cultura locale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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