{"id":24639,"date":"2013-07-25T06:31:09","date_gmt":"2013-07-25T04:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=24639"},"modified":"2023-01-17T13:22:09","modified_gmt":"2023-01-17T12:22:09","slug":"9931-fiori-di-zucca-ripieni-di-philadelphia-ricotta-e-salame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/9931-fiori-di-zucca-ripieni-di-philadelphia-ricotta-e-salame\/","title":{"rendered":"Fiori di zucca ripieni di philadelphia, ricotta e salame"},"content":{"rendered":"<p>Con l\u2019arrivo della bella stagione arrivano anche i <strong>fiori di zucca<\/strong>! Una volta comprati come li vogliamo preparare?&nbsp;Li facciamo ripieni e fritti?<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong>: 10 fiori di zucca, 100 g di ricotta, 1 confezione di philadelphia, 10 fette di salame napoli, pepe, 4 cucchiai di farina, acqua gasata e ghiacciata (o birra), olio di arachidi per friggere, sale<br \/><strong>Preparazione<\/strong>: <strong>lavare<\/strong> delicatamente i fiori, <strong>togliere<\/strong> il pistillo interno e gli steli esterni; <strong>unire<\/strong> la ricotta e il philadelphia e <strong>amalgamarli<\/strong> per qualche minuto con una forchetta; <strong>aggiungere<\/strong> un pizzico di pepe; <strong>mettere<\/strong> un cucchiaino del composto su una fetta di salame e <strong>avvolgerla<\/strong> come un involtino;<strong> introdurre<\/strong> la fetta di salame nel fiore; <strong>preparare<\/strong> la pastella con farina e acqua minerale (o birra); <strong>immergere<\/strong> i fiori nella pastella e friggerli nell\u2019olio profondo che abbia raggiunto la temperatura giusta; appena dorati <strong>prenderli<\/strong> con un mestolo forato e <strong>adagiarli<\/strong> su carta assorbente; <strong>servirli caldi e spolverati con un pizzico di sale<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con l\u2019arrivo della bella stagione arrivano anche i fiori di zucca! Una volta comprati come li vogliamo preparare?&nbsp;Li facciamo ripieni e fritti?<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":24640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-24639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}