{"id":246422,"date":"2024-12-08T15:45:04","date_gmt":"2024-12-08T14:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=246422"},"modified":"2024-12-09T06:54:51","modified_gmt":"2024-12-09T05:54:51","slug":"in-fila-per-i-cuddruriaddri-la-tradizione-vince-ancora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/in-fila-per-i-cuddruriaddri-la-tradizione-vince-ancora\/","title":{"rendered":"In fila per i &#8216;cuddruriaddri&#8217;, la tradizione vince ancora"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Sono una tradizione, di quelle che si rispettano e si ripetono ogni anno. E, soprattutto in questi due giorni a <strong>Cosenza<\/strong>, vanno letteralmente a ruba. Sono i <strong>\u201cmitici\u201d \u201c<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/area-urbana\/cosenza\/festa-dellimmacolata-la-parola-dordine-a-cosenza-e-cuddruriaddri\">cuddruriaddri<\/a>\u201d,<\/strong> che aprono cos\u00ec il periodo natalizio. Centinaia di persone si mettono in fila perch\u00e9 <strong>a tutto si pu\u00f2 rinunciare, ma non a questo straordinario prodotto tipico,<\/strong> frutto di una semplice ricetta.<\/p>\n<p>&#8220;<strong>Patate, acqua, lievito e farina, poi vengono lievitati e successivamente fritti<\/strong>&#8221; &#8211; racconta una signora proprietaria di una delle attivit\u00e0 commerciali che li vendono. Sembra facile farli, ma non \u00e8 proprio cos\u00ec. E se c\u2019\u00e8 chi li fa in casa, la maggior parte li compra. L\u2019importante per\u00f2 \u00e8 mangiarli perch\u00e9, diversamente, <strong>non sarebbe l\u2019 Immacolata<\/strong>.<\/p>\n<div dir=\"ltr\">&#8220;<strong>Ne abbiamo venduti circa 1000 da questa mattina<\/strong>&#8221; dice uno dei commercianti alla fine della mattinata, cifra che \u00e8 emblematica del consumo che se ne fa in questo periodo e soprattutto in questi due giorni. <strong>La trad\u00eczione si ripeter\u00e0, in parte, il 24 dicembre<\/strong>; in questo week-end, per\u00f2, \u00e8 l\u2019avvio di un periodo decisamente magico, ricco di prelibatezze agroalimentari.<\/div>\n<div dir=\"ltr\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; Sono una tradizione, di quelle che si rispettano e si ripetono ogni anno. E, soprattutto in questi due giorni a Cosenza, vanno letteralmente a ruba. Sono i \u201cmitici\u201d \u201ccuddruriaddri\u201d, che aprono cos\u00ec il periodo natalizio. Centinaia di persone si mettono in fila perch\u00e9 a tutto si pu\u00f2 rinunciare, ma non a questo straordinario [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":246423,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[42],"tags":[19,135],"class_list":["post-246422","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-cosenza","tag-copertina","tag-video","post_format-post-format-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/246423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}