{"id":248810,"date":"2025-01-11T21:00:52","date_gmt":"2025-01-11T20:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=248810"},"modified":"2025-01-11T19:47:47","modified_gmt":"2025-01-11T18:47:47","slug":"olio-extravergine-calabria-seconda-regione-per-produzione-ma-si-imbottiglia-solo-il-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/olio-extravergine-calabria-seconda-regione-per-produzione-ma-si-imbottiglia-solo-il-20\/","title":{"rendered":"Olio extravergine: Calabria seconda regione per produzione, ma si imbottiglia solo il 20%"},"content":{"rendered":"

TARSIA (CS) \u2013 L\u2019agricoltura in Calabria si sta dimostrando un autentico ascensore sociale, un\u2019opportunit\u00e0 concreta per i giovani e per le nuove generazioni. Partendo da quella che deve diventare per tutti un recupero di consapevolezza, l’obiettivo \u00e8 di continuare a puntare alla formazione dei nostri olivicoltori ed alla qualit\u00e0 come obiettivo da perseguire per creare reddito e sviluppo durevole. L\u2019imbottigliamento<\/strong>, per esempio, \u00e8 un tasto sul quale bisogna insistere per dare maggiore valore al prodotto<\/strong>. Non \u00e8 possibile che la Calabria, seconda regione d\u2019Italia per produzione di evo e che per le sue proporzioni di biologico rende l\u2019Italia la nazione pi\u00f9 biodiversa d\u2019Italia, imbottigli solo il 20%. La vendita dell\u2019olio sfuso svaluta la produzione.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A dirlo \u00e8 stato l\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Gianluca Gallo<\/strong> intervenendo all’iniziativa “Tarsia citt\u00e0 dell’olio in festa”, promossa dall\u2019Amministrazione Comunale ed ospitato nei giorni scorsi al Centro visitatori Riserve Palazzo Rossi.<\/p>\n

La quinta edizione \u00e8 stata focalizzata sul progetto istituzionale di valorizzazione delle produzioni locali e territoriali attraverso la Denominazione Comunale (DECO<\/strong>), la cui etichetta sulla bottiglia dell\u2019extravergine \u00e8 stata presentata dal sindaco Roberto Ameruso<\/strong> nel corso dell\u2019iniziativa. “Si tratta \u2013 ha spiegato il Primo Cittadino \u2013 di un programma molto pi\u00f9 ampio che a partire ed attraverso la valorizzazione e promozione diffusa e strategica delle qualit\u00e0 e delle propriet\u00e0 della cultivar autoctona roggianella ambisce a costruire un vero e proprio percorso di destinazione turistico-esperienziale della Citt\u00e0 e dell\u2019intero ambito territoriale”.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tra i promotori dell\u2019evento, Sara Scarola<\/strong>, componente della commissione DECO, istituita dalla giunta comunale e costituita da esperti esterni, ha rimarcato sull\u2019importanza di condividere, soprattutto rispetto al linguaggio ed alle attese delle attuali nuove generazioni, una diversa narrazione, culturale ed imprenditoriale, sulle diverse professioni connesse alle produzioni e trasformazioni del patrimonio agro-alimentare dei territori.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le priorit\u00e0 dell’extravergine<\/h4>\n

Coordinati dal giornalista Luigi Grandinetti, ad arricchire la manifestazione sono stati i diversi contributi sulle qualit\u00e0 chimico-botaniche dell\u2019evo da parte dell\u2019agronomo Mario Reda, sui benefici antiossidanti che fanno dell\u2019olio un vero e proprio farmaco, da parte della biologa nutrizionista Elisa Pastore; ed ancora sul valore delle conserve con l\u2019extravergine, da parte dell\u2019Agrichef Enzo Barbieri.<\/p>\n

Alla presenza di Agostino Brusco, direttore delle Riserve naturali regionali del Lago di Tarsia e della foce del Crati; di Fausto Molino, consigliere delegato alle politiche agricole, di Roberto Cannizzaro, consigliere delegato al turismo e marketing territoriale, di Egidio Caputo, segretario del Circolo Anziani Maria Santissima, della giornalista Fiorenza Gonzales, \u00e8 intervenuta anche Fulvia Michela Caligiuri, neo direttore generale Arsac che ha rimarcato la necessit\u00e0 di continuare a favorire il confronto costante e la collaborazione tra aziende e territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TARSIA (CS) \u2013 L\u2019agricoltura in Calabria si sta dimostrando un autentico ascensore sociale, un\u2019opportunit\u00e0 concreta per i giovani e per le nuove generazioni. Partendo da quella che deve diventare per tutti un recupero di consapevolezza, l’obiettivo \u00e8 di continuare a puntare alla formazione dei nostri olivicoltori ed alla qualit\u00e0 come obiettivo da perseguire per creare […]<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":248814,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[19],"class_list":["post-248810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}