{"id":249277,"date":"2025-01-16T07:00:44","date_gmt":"2025-01-16T06:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=249277"},"modified":"2025-01-15T16:19:55","modified_gmt":"2025-01-15T15:19:55","slug":"la-calabria-per-la-prima-volta-al-sigep-il-salone-dedicato-a-pasticceria-gelateria-panetteria-e-pizzeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/la-calabria-per-la-prima-volta-al-sigep-il-salone-dedicato-a-pasticceria-gelateria-panetteria-e-pizzeria\/","title":{"rendered":"La Calabria per la prima volta al Sigep: il Salone dedicato a pasticceria, gelateria, panetteria e pizzeria"},"content":{"rendered":"

RIMINI – La Calabria per la prima volta in vetrina al Sigep di Rimini, il Salone dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione, caff\u00e8 artigianali e pizza<\/strong>, in programma da oggi fino al 22 gennaio. <\/strong>Tra le oltre 1.300 aziende espositrici, provenienti da 33 Paesi ed ospitate in 30 padiglioni, sar\u00e0 presente una folta delegazione calabrese<\/strong>, con il meglio dell\u2019artigianato di qualit\u00e0 dedicato al gelato e all\u2019arte del dolce. A curare i dettagli organizzativi della trasferta sar\u00e0 l\u2019Arsac, in collaborazione con il Dipartimento Agricoltura.<\/p>\n

\u201cInsieme al collega Rosario Var\u00ec, delegato allo Sviluppo economico \u2013 commenta l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura, Gianluca Gallo<\/strong> \u2013 abbiamo deciso di dar vita ad uno stand istituzionale per ospitare i produttori calabresi attivi nei settori di pasticceria, gelateria, panetteria e pizzeria. Professionisti dalle grandi doti e capacit\u00e0<\/strong>, che in questi anni hanno coltivato sapientemente l\u2019ambizione della qualit\u00e0 e che \u00e8 giusto sostenere istituzionalmente contribuendo a costruire costruendo una rete tra di essi, affinch\u00e9 la Calabria non sia attrattiva soltanto con i suoi paesaggi ed i suoi territori, ma anche attraverso questi artigiani dal valor indiscusso\u201d.<\/p>\n

L’offerta della Calabria al Sigep<\/strong><\/h3>\n

Nello specifico, la partecipazione della Calabria si distinguer\u00e0 per l\u2019attenzione ai valori dell\u2019artigianato di eccellenza. L\u2019offerta includer\u00e0 gelati realizzati con ingredienti locali, come il bergamotto e i fichi secchi<\/strong>, simboli della biodiversit\u00e0 calabrese, e dolci tradizionali reinterpretati con tecniche innovative. Tra i prodotti di punta anche gelati artigianali a base di agrumi calabresi<\/strong>, famosi per la loro fragranza unica; dolci tipici rivisitati, come la \u2018nduja dolce al cioccolato<\/strong>; ingredienti di qualit\u00e0, quali miele, mandorle e liquori artigianali, utilizzati nelle ricette<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa partecipazione al Sigep \u2013 sottolinea la direttrice generale di Arsac, Fulvia Michela Caligiuri \u2013 non \u00e8 solo un riconoscimento per il comparto agroalimentare calabrese, ma rappresenta anche una straordinaria opportunit\u00e0 di promozione per l\u2019intero territorio, nell\u2019ottica della valorizzazione dei prodotti tipici e della cultura e delle tradizioni che ad essi si ricollegano\u201d.<\/p>\n

Considerato uno degli appuntamenti pi\u00f9 importanti per il settore della gelateria e pasticceria artigianale, il SIGEP \u00e8 un punto di riferimento per chi lavora nel mondo del food & beverage. La fiera offre occasioni di networking, presentazioni di nuove tecnologie e scambi culturali, favorendo l\u2019espansione delle aziende sui mercati internazionali. E gi\u00e0 alla sua prima partecipazione la Calabria punta a consolidare la propria presenza tra le eccellenze italiane, portando avanti un messaggio di qualit\u00e0 e autenticit\u00e0 che guarda al futuro senza dimenticare le radici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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