CARIATI – La rassegna gastronomica pi\u00f9 importante del settore ittico fa tappa in Calabria.<\/p>\n
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Alla sua terza edizione la festa del Buonpescato Italiano ospiter\u00e0 ben quattro concorsi per chef. Grande attesa tra i turisti per la tre giorni di convegni, degustazioni gratuite e cooking show<\/span>, che, dopo il Veneto e la Puglia, sbarca in Calabria. Il progetto promosso dal Ministero per le Politiche Agricole per promuovere e valorizzare le specie ittiche nazionali, si svolger\u00e0 nel porto di Cariati da Domenica 18 a Marted\u00ec 20. <\/span>Per l\u2019occasione la postazione informativa itinerante del Buonpescato Italiano, con la sua mostra dedicata al cosiddetto pesce povero, realizzata con audiovisivi, materiali fotografici e sagome si trasforma nella location di convegni, premiazioni e momenti istituzionali. Il ‘Villaggio del Buon Pescato’, invece, nella quale essa va ad inserirsi, si anima con performance di cucina, degustazioni, abbinamenti cibo, vino ed esposizione delle specie ittiche protagoniste del progetto. A Cariati, la rotta del buon pescato italiano racconter\u00e0 la straordinaria ricchezza del pesce povero dei mari calabresi.<\/strong> Il ‘Villaggio del Buon Pescato’, infatti, ospiter\u00e0 stand con pescatori e cooperative, degustazioni gratuite coordinate dallo Chef Ufficiale del Villaggio, Gerardo Denza e fornite in stoviglie completamente biodegradabili nel pieno rispetto dell’ambiente; nove Cooking Show con grandi nomi della cultura gastronomica calabrese tra cui Enzo Barbieri, Salvatore Murano, Pietro Acciardi e Gennaro Di Pace, Premio “Ferrarelle” alla manifestazione “Emergente Sud 2013”; uno spazio dedicato al Pane, un convegno sulle eccellenze della costa ionica e un forum sulla valorizzazione della filiera turistica enogastronomica oltre a un grande evento speciale nella giornata di chiusura con il musicista Cataldo Perri e la giornalista e scrittrice Assunta Scorpiniti. Ad accogliere i visitatori, come sempre, ci sar\u00e0 Sugherello, la mascotte del Buonpescato Italiano che, durante le tappe del tour, ha abitato l\u2019area edutainment rivolta a studenti delle Scuole primarie e secondarie di primo grado, come le famiglie e i curiosi accorsi numerosi ad ogni tappa. Quattro i concorsi messi in piedi per l’evento. Agli Chef \u00e8 riservato \u201cPiatti d’Autore\u201d, che si rivolge ai ristoratori della provincia di Cosenza, invitati a partecipare proponendo durante il periodo della manifestazione ricette esclusive e della tradizione locale con l\u2019utilizzo delle specie ittiche minori coinvolte. A giudicarli, Marted\u00ec 20, sar\u00e0 un gruppo di esperti capitanato dalla giornalista enogastronomica Ada Cosco. \u201cPensato per le Scuole\u201d \u00e8 invece il concorso di idee dal titolo \u201cPiccoli\u2026 ma buoni\u201d. Ad esso si aggiunge quello dedicato a tutti i ragazzi e intitolato “Il mare dei piccoli”. I giovani coinvolti sono invitati a produrre locandine, filmati e tutto quanto occorre per una comunicazione promo-pubblicitaria a supporto delle specie ittiche minori per trasmettere, attraverso la partecipazione, un messaggio propositivo sul ruolo che i prodotti della pesca, soprattutto quelli locali, hanno sempre avuto e avranno nella nostra alimentazione, anche in considerazione delle problematiche sociali, culturali e ambientali proprie del rapporto uomo\/mare.<\/strong> I migliori elaborati, giudicati da un\u2019apposita giuria capitanata da Margherita Rizzuto, co-fondatrice di “AgriGiochiamo – Didattica e comunicazione rurale” saranno premiati Luned\u00ec 19 nel corso di un evento speciale della Rassegna Gastronomica con un premio in ceramica realizzato da Francesca Ciliberti de “Le CerAmiche”, una videocamera e una Nintendo-DSi. A tutti i visitatori del sito web www.buonpescatoitaliano.it, infine, \u00e8 destinato il Concorso “Pesca in Rete\u201d che permette agli utenti di coadiuvare un momento di svago e allo stesso tempo d\u2019informazione ed approfondimento delle conoscenze sulle Specie ittiche eccedentarie. La<\/span> manifestazione \u00e8 realizzata con il Patrocinio della Regione Calabria, della Provincia di Cosenza e del Comune di Cariati, con la collaborazione del GAC I Borghi Marinari della Sibaritide, Confcooperative Federcoopesca, Lega Pesca, A.G.C.I. AGR.IT.AL., Federpesca, Unci Pesca, Api, Anapi, Lega Navale Italiana – Sezione di Cariati, Slow Food Calabria, Coldiretti Calabria, Inap – Istituto Nazionale Assaggiatori Pani, I Greco, Pasta Pirro, Acqua Fontenoce e Lenin Montesanto” Comunicazione&Lobbying (media partner).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CARIATI – La rassegna gastronomica pi\u00f9 importante del settore ittico fa tappa in Calabria.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":25288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,28],"tags":[],"class_list":["post-25287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}