{"id":253307,"date":"2025-03-10T14:30:05","date_gmt":"2025-03-10T13:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=253307"},"modified":"2025-03-10T13:38:55","modified_gmt":"2025-03-10T12:38:55","slug":"giornata-internazionale-della-refezione-scolastica-coldiretti-calabria-valorizzare-la-dieta-mediterranea-e-km0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/giornata-internazionale-della-refezione-scolastica-coldiretti-calabria-valorizzare-la-dieta-mediterranea-e-km0\/","title":{"rendered":"Giornata internazionale della refezione scolastica, Coldiretti Calabria \u00abvalorizzare la dieta mediterranea e km0\u00bb"},"content":{"rendered":"

COSENZA – Ci sono aspetti sociali e di educazione alimentare<\/strong> relativi alla sempre maggiore diffusione delle mense scolastiche nella nostra regione e questi, per Coldiretti, vanno promossi a pieni voti. I primi<\/strong> riguardano il diritto all\u2019istruzione con l\u2019incentivazione del tempo pieno, una opzione che contribuisce ad evitare dispersione scolastica e povert\u00e0 educativa e viene incontro alle famiglie e ai genitori che lavorano. Vi \u00e8 poi, sottolinea Coldiretti, un percorso di educazione alimentare<\/strong> perch\u00e9 proprio le scuole devono diventare parte attiva nella concreta diffusione e promozione della Dieta mediterranea, togliendo merendine e snack dai distributori.<\/p>\n

Educazione alla Campagna Amica<\/strong><\/h4>\n

Un impegno che vede in prima fila Coldiretti con il progetto Educazione alla Campagna Amica,<\/strong> un percorso educativo che viene portato avanti nelle scuole e nei mercati coperti di Campagna Amica. In Calabria<\/strong> al momento sono oltre 20mila tra bambini e ragazzi<\/strong> che mangiano nelle mense scolastiche occasione di per se gi\u00e0 utile per eliminare i cibi ultra-processati da menu e distributori e per privilegiare negli appalti i cibi locali e a kmzero, come previsto anche dalla legislazione regionale di cui Coldiretti \u00e8 stata promotrice, che valorizzano le realt\u00e0 produttive locali e riducono i troppi passaggi intermedi.<\/p>\n

Ci sono – precisa la Coldiretti \u2013 gi\u00e0 buone pratiche<\/strong> portate avanti dai comuni che hanno aderito a specifici bandi per favorire ad esempio i prodotti bio. Ma occorre continuare e fare sistema \u2013 \u00e8 l\u2019invito di Coldiretti. Le mense scolastiche devono essere un luogo per difendere la salute e contrastare \u2013 rileva Coldiretti \u2013 i pericoli legati ad una cattiva alimentazione che minacciano le giovani generazioni, dove i cibi ultra-formulati stanno prendendo sempre pi\u00f9 spazio, facendo crescere l\u2019allarme nelle famiglie. Basti dire che secondo un recente rapporto Coldiretti\/Censis l\u201982% dei genitori italiani chiede un piano pubblico per salvaguardare la salute dei propri figli, sempre pi\u00f9 \u201cdrogati\u201d di energy drinks<\/strong>, merendine e simili,<\/strong> una vera e propria dipendenza che crea enormi pericoli per il loro sviluppo e che va fermata con forme di etichettatura sui pericoli ad essi collegati.<\/p>\n

L\u2019obiettivo \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 \u00e8 quello di formare dei consumatori consapevoli per valorizzare i fondamenti della Dieta Mediterranea e della stagionalit\u00e0 dei prodotti e ricostruire il legame che unisce i prodotti dell\u2019agricoltura con i cibi consumati ogni giorno e fermare cos\u00ec il consumo del cibo spazzatura<\/strong> che mette a rischio la salute e fa aumentare l\u2019obesit\u00e0, ma anche il fenomeno dello spreco, ponendone l\u2019accento sugli alti costi etici ed economici. Il finanziamento con il PNRR di 139 progetti in Calabria per la realizzazione e messa in sicurezza delle mense scolastiche \u00e8 un risultato positivo poich\u00e8 incide in modo determinante sugli aspetti educativi e salutistici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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