{"id":262697,"date":"2025-06-27T11:10:59","date_gmt":"2025-06-27T09:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=262697"},"modified":"2025-06-27T12:49:44","modified_gmt":"2025-06-27T10:49:44","slug":"la-nduja-calabrese-di-madeo-conquista-lamerica-e-la-prima-azienda-ad-esportarla-in-usa-avra-nuova-veste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/la-nduja-calabrese-di-madeo-conquista-lamerica-e-la-prima-azienda-ad-esportarla-in-usa-avra-nuova-veste\/","title":{"rendered":"La \u2018nduja calabrese di Madeo conquista l\u2019America: \u00e8 la prima azienda ad esportarla in USA: \u00abAvr\u00e0 una nuova veste\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; La <strong>&#8216;nduja calabrese prodotta dall&#8217;Azienda cosentina Madeo fa il grande salto e arriva negli Stati Uniti<\/strong>. Uno dei prodotti <a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria\/la-nduja-si-piazza-seconda-tra-i-piatti-piu-amati-dagli-italiani-ed-e-tra-le-piu-gettonate-sui-social\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gastronomici pi\u00f9 identitari<\/a> della nostra terra arriva direttamente in America <strong>con Madeo<\/strong>, tra le principali realt\u00e0 imprenditoriali della provincia di Cosenza che diventa ora la <strong>prima azienda calabrese ad esportare ufficialmente la &#8216;nduja negli Usa<\/strong>.<\/p>\n<p>Filiera Madeo, infatti, presenter\u00e0 in anteprima per il mercato statunitense la sua <strong>&#8216;nduja Nobile,<\/strong> una versione innovativa e di alta qualit\u00e0 del celebre salume calabrese al <strong>Fancy Food Show di New York che si terr\u00e0 dal 29 giugno al 1\u00b0 luglio <\/strong>nella Grande Mela.\u00a0Un traguardo molto importante per la cultura gastronomica italiana che arriva direttamente dalla Calabria e dalla provincia di Cosenza di cui abbiamo parlato su RLB con <strong>Anna Madeo, CEO <\/strong>dell&#8217;impresa di famiglia.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-262697 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-300x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-300x300.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-150x150.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-768x768.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-420x420.jpg 420w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-696x696.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia-1068x1068.jpg 1068w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-300x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-300x300.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-150x150.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-768x768.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-420x420.jpg 420w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2-696x696.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Ndujia_2.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>La \u2018Nduja calabrese nobile di Madeo<\/h3>\n<p><span class=\"a-text-bold\">Creata secondo la vera tradizione calabrese, <strong>la &#8216;Nduja Nobile Madeo \u00e8 un concentrato di sapore<\/strong>. Grazie anche alla<strong> legatura in budello naturale fatta a mano e ai 90 giorni di stagionatura,<\/strong> il rinomato salume spalmabile esalta le carni pi\u00f9 nobili di suino, unendole al peperoncino anch&#8217;esso di produzione Madeo. La &#8216;Nduja di Calabria riesce a raccontare il suo territorio sin dal primo assaggio. <\/span>Ingredienti: carne di suino, crema di peperoncino calabrese piccante 15% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; budello edibile di origine suina.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>ASCOLTA\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-262697-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Anna-Madeo-ndujia-nobile.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Anna-Madeo-ndujia-nobile.mp3\">https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Anna-Madeo-ndujia-nobile.mp3<\/a><\/audio>\n<p><em>&#8220;Dopo un anno di lavoro intenso siamo riusciti a certificare tutta la produzione della &#8216;nduja calabrese per l&#8217;esportazione nel mercato degli USA che ci attendeva da anni<\/em> &#8211; ci ha spiegato al telefono Anna Madeo &#8211; <em>La nostra \u00e8 una &#8216;nduja nobile e dunque ha una <strong>ricetta diversa<\/strong> da quella tradizionale perch\u00e9 realizzata con<strong> carni magre, crema di peperoncino fresco ed olio extravergine di oliva al 20%&#8221;.<\/strong><\/em><\/p>\n<h3>La &#8216;nduja negli Stati Uniti. Madeo lancia nuovi packaging: &#8220;Pensati appositamente per gli americani&#8221;<\/h3>\n<p>Ma questa non \u00e8 la sola novit\u00e0 dell&#8217;approdo del salume calabrese negli Stati. Avr\u00e0 infatti una vesta tutta nuova e pensata appositamente per l&#8217;America: <em>&#8220;L&#8217;abbiamo confezionata in <strong>nuovi packaging<\/strong> adatti ai consumatori americani e lanceremo la <strong>bottiglietta squeezy<\/strong> che permette un uso veloce e facile del prodotto gi\u00e0 pronto da mettere sulla pizza, sulla pasta e sulla bruschetta ed in tanti altri formati come le <\/em><strong><em>bustine, i secchielli da food service&#8221;<\/em> &#8211; <\/strong>ha aggiunto la CEO di Madeo <strong>&#8211; <\/strong><em>Un modo nuovo di presentare il salume della tradizione ad un consumatore che ci sta aspettando&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-262712 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo.jpg\" alt=\"\" width=\"735\" height=\"455\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo.jpg 970w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-300x186.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-768x475.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-679x420.jpg 679w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-150x93.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-696x431.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Collage-Madeo-356x220.jpg 356w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" \/><\/p>\n<p>Anna Madeo ha infatti precisato che gli americani conoscono gi\u00e0 la &#8216;nduja calabrese e ora l&#8217;avranno a disposizione con un <strong>formato ready to use<\/strong>. Sar\u00e0 una <strong>&#8216;nduja 100% Made in Calabria<\/strong> con ingredienti del nostro territorio e di <strong>altissima qualit\u00e0.<\/strong> Un&#8217;opportunit\u00e0, quella che si apre con lo sbarco negli States, anche per tanti altri produttori che in futuro vorranno esportare, in particolare la &#8216;nduja pastorizzata proposta in formati diversi che i consumatori americani stanno aspettando.<\/p>\n<h3>Dopo la &#8216;nduja Calabrese, Madeo punta a nuovi traguardi<\/h3>\n<p>Ma c&#8217;\u00e8 di pi\u00f9. Madeo si sta impegnando per raggiungere nuovi traguardi: <em>&#8220;Stiamo lavorando affinch\u00e9 si apra <strong>l&#8217;export anche per altri prodotti<\/strong><\/em> &#8211; ha precisato Madeo &#8211; <em>Il prossimo passo sar\u00e0 per le <strong>produzioni DOP e di suino nero<\/strong> cercando di eliminare le barriere non tariffarie che ad oggi impediscono di esportare le altre eccellenze della nostra salumeria, se non la &#8216;nduja che \u00e8 un prodotto cotto. Ci sar\u00e0 modo di lavorare<\/em> &#8211; ha aggiunto &#8211; <em>per obiettivi futuri che daranno una grande opportunit\u00e0 alla nostra regione e al nostro settore perch\u00e9 i sapori autentici della Calabria conquistano sempre pi\u00f9 i consumatori americani&#8221;.\u00a0<\/em><\/p>\n<h3>Madeo pi\u00f9 forte dei dazi<\/h3>\n<p>Madeo non si \u00e8 fatta fermare dai dazi americani di cui tanto si \u00e8 parlato: <em>&#8220;I <strong>nostri prodotti sono pi\u00f9 forti dei dazi e dei pregiudizi<\/strong> e hanno una caratteristica unica: sono insostituibili&#8221;<\/em> ha concluso la Ceo dell&#8217;azienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COSENZA &#8211; La &#8216;nduja calabrese prodotta dall&#8217;Azienda cosentina Madeo fa il grande salto e arriva negli Stati Uniti. 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